Прожити історію французького здорового харчування!
Основним завданням цього блогу є популяризація книги щирим шукачам добра і краси: ПОВІДОМЛЕННЯ ЗЕРНА, У СВІТЛІ ІСТИНИ, написане Абд-ру-шином.
Сторінки новин
веселка на вомпербергу
Середа, 16 січня 2013 р
Французьке здорове харчування!
Французький парадокс: він любить їжу і живе довго!
Ралука Куртеану
Більше десяти років англійці та американці намагаються розгадати французьке диво. Хоча французи мають дієту з високим вмістом жиру, масла, сиру, м’яса, фуа-гра та всіх жирних делікатесів, яких потребує серце, вони також найменше страждають від серцевих захворювань. І не тільки. Менше французів страждають на рак кишечника або ревматичними захворюваннями, ніж американці, менше людей мають проблеми з кровообігом, рідше хворіють на остеопороз, а набагато менше молодих французів, ніж американці, мають проблеми з травленням або алергію на певні продукти. А як щодо ожиріння ?! Лише 10% французів мають надлишкову вагу, тоді як 22% британців та 33% американців мають надмірну вагу.
Так народився французький парадокс, вирішення якого шукає кожен американець. Спочатку у цьому звинувачували червоне вино. Французи споживають більше 60 літрів червоного вина на рік порівняно з британськими 20 літрами. Майже не буває трапези без келиха-двох вина. Другою підозрою було б те, що оливкова олія, якої не бракує на кухні будь-якого француза, була б еліксиром, який продовжує їхнє життя. Тоді французький учений Серж Рено кричав вуаля! коли він виявив, що все у фуа-гра - гусячий жир, який тане холестерин. Але, загалом, французи вживають цей делікатес лише близько шести разів на рік. Майже все, що французи вкладали в рот, вважалося чудодійним - маслом, сиром - що не принесло нічого, крім радості виробникам, які побачили, що продажі різних продуктів зростають.
Потім було виявлено: те, що Франція насправді має продати, - це спосіб життя. Французький парадокс - це не результат споживання певної їжі: це ефект способу життя, користь традиційного французького способу харчування.
Окрім великої кількості жиру, французи також їдять багато овочів. Традиційно вони починають їжу з прямого салату з ароматичними оліями або оцтом. З іншого боку, французи є послідовниками якості, а не кількості. У США порції їжі дуже великі, оскільки їх, як правило, купують напівготовими, а упаковки досить об’ємними; як і соки, найменша пляшка соку в Америці - це максимальна кількість у Франції. Французи віддають перевагу воді у великих кількостях. Спорт не є частиною звичної діяльності француза, але він вважатиме за краще їхати на роботу в громадському транспорті або навіть пішки. Вони також стають більш обізнаними про зайві кілограми. Коли вони усвідомлюють, що переборщили з вживанням їжі, втручається "Je fais внимание", що означає "Я обережний", а не панічне "я на дієті". Французи не голодують, не дотримуються різких дієт, але намагаються їсти легше, менше.
Червоне вино або "молодість без старості"
Червоне вино може приховати секрет довголіття
Дослідження з часом показали, що певні калорії можуть продовжити життя мононуклеарних клітин ссавцям. Але хто може повірити, що один із способів продовжити своє життя може бути простішим, ніж відкрити пляшку вина?
Група дослідників з Гарвардського університету виявила інгредієнт червоного вина, який продовжує життя деяких організмів до 80%.
Винодії харчуються здоровіше
Люди, які віддають перевагу вину пиву, мають набагато здоровіший раціон харчування, ніж люди, які часто п'ють пиво, згідно з дослідженням датських дослідників, представленим Reuters.
1. Використовуйте поле "Прихована копія" замість "Кому" або "Копія";
2. Якщо ви пересилаєте це повідомлення, видаліть дані відправника з електронного листа.
3. Я продовжуватиму цю кампанію, доки не отримаю електронні листи лише з одним відправником і без нескінченного списку адрес.
Дякую всім, хто вже цим займається, і тим, хто це зробить!