Пшеничні висівки
Основна область застосування пшеничних висівок - запор (запор). Харчова клітковина, яку містять пшеничні висівки, відіграє важливу роль. Тут натуропат М. Руппрехт пояснює вам, що ще робить пшеничні висівки такими цінними і як їх правильно використовувати.
Що таке пшеничні висівки?
Пшеничні висівки складаються із зовнішніх шарів зерна, що залишилися від розмеленого борошна. Це насіннєва оболонка, алейроновий шар і цінна розсада. Довгий час пшеничні висівки використовували лише як корм для тварин. Це суттєво змінилося: велика кількість клітковини (45–54%), мінералів, таких як залізо та ряд вітамінів (особливо вітамінів групи В), роблять висівки цінною їжею.
Подібно до вівсяних висівок, він використовується, зокрема, при проблемах з травленням, при схудненні або як частина повноцінного раціону.
Здоровий підйом для млявої кишки
«Наскільки незрозуміло поводимось ми, люди, в деяких районах, свідчить обробка висівок, навіть якщо лише в одній невеликій, непомітній точці. Кожна служниця викидає свиням висівки, у яких, я хотів би сказати, містяться здоровіші та сильніші активні речовини, ніж саме борошно. Домашня мати, яка обережно бере поживні та лікувальні висівки на власне зберігання, і цей благородний діяв би набагато розумніше, дала своїм слабким дітям поживні та здорові ліки ".
Можна подумати, що ця цитата походить із старішого підручника про повноцінне харчування. Але це не так. Її автором є один з найвидатніших натуропатів у Німеччині, пастор Себастьян Кнайп, який вже більше 150 років тому знав високу харчову цінність та позитивний вплив пшеничних висівок на обмін речовин та травлення, а отже, не лише його пацієнти, а й читачі його стандартної праці “Meine Wasserkur “Тепло прив’язана до мого серця.
Основна область застосування пшеничних висівок - запор
Основною областю застосування пшеничних висівок є запор, тобто надмірно довгий час неперетравна їжа залишається в кишечнику. запор характеризується важкою і рідкісною доставкою переважно невеликих кількостей стільця, що часто пов’язано з відчуттям виснаження та неповного спорожнення. Сам стілець, як правило, сухий і твердий.
Травні звички надзвичайно відрізняються від людини до людини. Вважається нормальним a Дефекація на добу без проблем, d. H. біжить без сильного хрускіту живота, без накопичення газів і без недостатнього відчуття спорожнення. Ті, хто харчується з низьким вмістом клітковини, можуть мати дефекацію лише через день, тоді як два-три дефекації на день не є рідкістю для вегетаріанців. Тому звичайна медицина формулює формулу "3 рази на день до 3 разів на тиждень" як основу для нормальної дефекації. Чотири або більше випорожнень на день вважаються діареєю, а менше трьох випорожнень на тиждень - запорами.
В якості орієнтиру ця формула є корисною та доречною, але лікар або терапевт також повинен враховувати суб’єктивні відчуття своїх пацієнтів: Безумовно, є люди, які спорожняють кишечник щодня, але все одно відчувають трохи запору, оскільки час проходження їжі в кишечнику збільшується занадто довгий для них.
Чи перетравлювані залишки їжі під час їжі залишають кишечник лише через одну добу або лише через три-чотири дні, це дуже істотно впливає на самопочуття людини. Якщо тривалість перебування занадто велика, людина відчуває себе млявою та обтяженою, крім того, що процеси бродіння та гниття в кишечнику можуть утворювати токсини, які не тільки обтяжують слизову оболонку кишечника, але також печінку та обмін речовин. Багато людей із z. Б. Нечиста шкіра насправді взагалі не має шкірних проблем, а навпаки, занадто багато токсичних речовин у кишечнику через хронічний запор.
Причини запорів і запорів
Запор є симптомом численних функціональних та органічних розладів, причому органічні розлади є далеко не найпоширенішими причинами. Проте їх слід коротко обговорити:
Органічні причини для запору є напр. В. пухлини, звуження кишкового каналу через зменшення рубців після виразок, також дивертикули (виступи кишкових стінок), геморой, сльози заднього проходу, випадання прямої кишки, дефіцит жовчних кислот, недостатня активність щитовидної залози, неврологічні розлади, дефіцит заліза або гормональні зміни під час вагітності. Тому запор спочатку повинен з’ясувати сімейний лікар або фахівець, оскільки, можливо, його доведеться лікувати хірургічним шляхом. Але - як я вже сказав - ці органічні причини можуть бути виявлені лише у порівняно небагатьох пацієнтів.
Млявість і запор є симптомом або явною хворобою, яку з цілком виправданням можна описати як популярну хворобу. Зрештою, приблизно кожен десятий страждає на функціональний або так званий "звичний" запор, причому жінки страждають набагато частіше, ніж чоловіки. Цікаво, що нерозуміння набагато рідше зустрічається в країнах з великим споживанням сирої клітковини (харчових волокон). І саме в цьому полягає ключ до вирішення проблеми.
Найпоширенішими причинами звичного запору є дієта з низьким вмістом клітковини, Відсутність фізичних вправ і пиття занадто мало. Відповідно, терапія говорить: збільшення фізичної активності, збільшення споживання клітковини, що містить їжу, і збільшення кількості випитої води, завдяки чому найбільший успіх досягається, перш за все, поєднанням «споживання клітковини та рідини».
Лікування запору
При лікуванні запору важливо - і це не можна наголошувати досить часто - приймати антрахінон (листя сенни) і стримувати синтетичні проносні засоби. Після декількох років використання вони призводять до серйозного і незворотного пошкодження слизової оболонки кишечника, а також до хронічної втрати життєво важливих мінералів, таких як B. Калій. Їх застосування навіть не потрібно, тому що запор можна лікувати легко, м’яко і без побічних ефектів, а саме пшеничними висівками, які вже так високо оцінив пастор Кнайп. Це найкращий приклад того, що наркотики часто не потрібні, а навпаки Шлях до здоров’я йде прямо через кухню.
Якщо кишечник млявий, рекомендується приймати один-три рази на день одна-три столові ложки пшеничних висівок, прикріплений до адекватне зволоження. Кількість слід дозувати індивідуально, щоб утворився добре сформований, не надто твердий, але не надто рідкий стілець. Пшеничні висівки переносяться настільки добре, що їх можна змішувати в їжу маленьких дітей. Ви розмішуєте їх у воді, соку чи молоці, поливаєте мюслі, посипаєте салатом або запікаєте в хлібі. Уява не знає меж. Однак завжди важливо приймати від 1,5 до 2,5 літрів рідини протягом дня. так що висівки в кишечнику мають достатню кількість набрякаючої рідини.
Що відбувається з пшеничними висівками в кишечнику?
Пшеничні висівки - одна з найбагатших клітковини їжі, яку ми знаємо. Харчові волокна - це харчові волокна, які кишечник людини не може перетравити. Зазвичай це вуглеводи, які настільки складні, що травні ферменти не можуть їх розщепити. Волокна з’єднуються з водою і набрякають. Це збільшує їх об’єм, що спричиняє сильніший розтягуючий подразник на кишкову стінку. І саме цей стимул розтягування, в свою чергу, стимулює перистальтику кишечника, що гарантує, що стілець не застряє, а транспортується та виводиться рівномірно.
Тому споживання концентрованих харчових волокон, таких як Наприклад, пшеничні висівки - це настільки простий засіб, щоб підвести кишечник, полегшити почуття запору та постійно детоксикувати організм. Оскільки клітковина пов'язує токсичні речовини на своєму шляху через кишечник і забезпечує їх виведення і не створює подальшого навантаження на обмін речовин. Сюди також входять речовини, які є потенційно канцерогенними. Було показано, що регулярне споживання клітковини може значно зменшити ризик раку товстої кишки.
Крім того, тепер ми знаємо, що клітковина виводить невелику кількість холестерину; Тому вони, крім свого регулюючого випорожнення ефекту, також є їжею для незначного зниження рівня холестерину та для профілактики атеросклерозу.
Пшеничні висівки багаті на інгредієнти
Вміст харчових волокон у пшеничних висівках є чудовим, оскільки 100 г містить 50 г чистої харчової клітковини. Отже, здатність висівок до набрякання та ефект регулювання стільця надзвичайно високі. Пшеничні висівки також містять велику кількість ферулових кислот, ванілінової кислоти, р-кумарової кислоти та кавової кислоти, які всі мають сильну антиоксидантну дію.
Антиоксидантні речовини мають велике значення для нашого організму: в організмі постійно виробляються так звані «вільні радикали» (окислювачі), неповні молекули, які можуть викликати ланцюгову реакцію пошкоджуючих процесів на здоровій тканині. Антиоксиданти, в свою чергу, можуть поєднуватися з цими пошкоджуючими вільними радикалами та нейтралізувати їх, перетворюючи ці речовини в стабільні і більше не пошкоджуючи продукти обміну речовин.
Пшеничні висівки особливо корисні та корисні, якщо в раціоні бажано мало клітковини. Вони не потрібні постачальнику продуктів харчування з цільної кухні.
500 років тому великий лікар на ім'я Парацельс, такі терміни, як "клітковина" та "антиоксиданти", безумовно, не були відомі, записавши речення з позачасовим строком дії, актуальність якого настільки ж висока сьогодні, як і в часи Середньовіччя: "Ми можемо захворіти щоденною їжею або зміцнитись і зберегти здоров’я". Це, безумовно, стосується численних позитивних впливів пшеничних висівок на травний тракт та метаболізм.