КАЛОРІЇ Соєве молоко
100 мл соєвого молока забезпечує вам:
Скільки калорій в соєвому молоці ?
Соєве молоко - це рослинне молоко, яке отримують змішуванням подрібненої та вареної сої з водою. Незважаючи на свою назву, соєве молоко вважається не молочним продуктом, а напоєм. Однак він має харчові цінності, близькі до коров’ячого молока, або навіть вищі. Це стосується, наприклад, вмісту білка. Вони важливіші, ніж у коров’ячому молоці. Досить просто тому, що соя - це бобові культури, багаті рослинними білками. Що стосується ліпідів, то їх більше, ніж у напівжирному коров’ячому молоці, але перевага соєвого молока полягає в тому, що воно не містить насичених жирів. Що стосується калорійності, соєве молоко знову схоже на коров’яче, але все ще здається менш калорійним. 100 мл соєвого молока фактично забезпечують близько сорока калорій проти 46 для напівжирного молока. Ця незначна різниця просто пояснюється меншим вмістом вуглеводів.
Яке соєве молоко вибрати ?
У торгівлі за останні роки значно зросла пропозиція соєвого молока. Але будьте обережні, тому що не все соєве молоко є рівним. Деякі можуть мати більше калорій, ніж інші. Чому? Через відсутність суворих регламентів. Таким чином, виробники можуть дуже добре додавати в соєве молоко тростинний цукор або фруктовий сік. Щоб уникнути потрапляння в пастку, розгляньте список інгредієнтів і віддайте перевагу соєвому молоку, яке містить лише воду та соєві боби. Найчастіше соєве молоко без цукру продається як «звичайний соєвий напій». З іншого боку, коли воно ароматизоване ваніллю або шоколадом, соєве молоко дуже часто містить цукор.
Ти знав ?
Соєве молоко не містить кальцію. Однак у супермаркетах деякі цеглинки мають позначення «кальцій». Це означає, що виробники збагатили напій кальцієм, щоб досягти, найчастіше, 120 мг на 100 мл, такого ж вмісту, як коров'яче молоко. Соєве молоко не містить лактози, цукру молока. Це пояснює, чому соєве молоко дуже популярне серед людей, які не переносять алергію на лактозу.
Соєве молоко для дієти
Соєве молоко може бути цілком підходящим для дієти. Його високий вміст білка та низька калорійність насправді становлять 2 переваги. Однак слід дотримуватися обережності залежно від типу обраного соєвого напою. Краще використовувати звичайне соєве молоко, несолодке і несмачне. В іншому випадку надлишок калорій може швидко збільшитися. В ідеалі, ви б споживали солоне молоко з ароматом і підсолодженим вранці, а соєве молоко залишатиметься звичайним для ваших рецептів. Вся справа в рівновазі та помірності.