Пшоняна каша Швидкий і простий рецепт; Проста кухня з Беніну та; в іншому місці
Хайша
Середній рейтинг учасників
3 Люди оцінили цей рецепт
Рецепти для перегляду:
Ідея вечері або закуски: обсмажена печінка з овочами !
Смажена перепела: Ідеальний рецепт свята !
Варто: відкрийте іншу сторону цієї страви !
Овочевий суп з яловичини: швидкий рецепт
Мій рецепт "Абобо" + смажена на червоній олії та дрібна копчена риба
Сьогоднішній рецепт я пропоную вам на півночі: МОЛОЧНА Каша. Підходить як для сніданку, так і для післяобіднього чаю, ця каша дуже ситна. Однак особливістю рецепта, який я пропоную вам тут, залишається інтеграція поташу. Останній загалом відомий під назвою "Каман" у Барібі та "Акаму" на півдні країни. Тому баріби називають це " Сору Каман ", Іншими словами каша, що містить поташ.
Як і всі рецепти, які я пропоную на цій сторінці, це пшоняну кашу також дуже легко приготувати. Він також дуже ситний і підходить як для дорослих, так і для дітей. Хоча пуристи воліють супроводжувати його коров’ячим молоком та цукром, інші замість нього вибирають пікове молоко. Тож без зайвих сумнівів ось мій бездоганний рецепт пшоняної каші !
Потрібні інгредієнти
Як завжди, ми почнемо зі списку необхідних інгредієнтів. Цього разу вам знадобиться:
- 300 грам пшона,
- Калій (сума залежить від кожної людини),
- Цукор,
- Молочний пік.
Як тільки всі ці інгредієнти стануть доступними, ви зможете переходити до приготування своєї каші. !
Процес, за яким слід
Поперше, обов’язково добре промийте пшоно. Оскільки в ньому іноді можна знайти пісок, ідеально промити його принаймні двічі водою. Закінчивши, дайте йому просохнути на сонці кілька годин.
Крок 1: Подрібніть пшоно
Тут у вас є вибір між двома варіантами: розтерти його самостійно в ступці або відправити на млин. Якщо вам доведеться зробити невелику кількість, як я, ви можете просто залити своє пшоно в ступку, щоб товкти його близько десяти хвилин. Це зроблено, а потім отримане борошно пропустити через сито. Ви зможете відокремити грубі зерна від найдрібніших. Це робиться ? Потім ми переходимо до самої підготовки !
Крок 2: Приготування їжі
Для початку потрібно поставити на вогонь достатню кількість води. Я почав з 1 літра води. Потім у невеликій порожнистій ємності розтопіть поташ у воді. Потім вилийте отриману суміш у сковороду вже на вогні.
Коли поташ повністю розчиниться у воді, ви помітите осад у використаній мисці. Зазначений депозит особливо не можна виливати в каструлю. Щоб дізнатись, як найкраще це зробити, натисніть на це посилання. Це дасть вам краще уявлення про найкращий спосіб продовжити.
Як тільки суміш у каструлі почне закипати, додайте крупніші зерна, які ви відклали після просіювання подрібненого пшона. Потім дайте їм час на готування. Це може зайняти у вас 10-15 хвилин, а іноді і довше. Все буде залежати від інтенсивності вогню та кількості приготованої каші. Протягом цього часу регулярно перемішуйте, щоб запобігти розливанню вашої заготовки.
В іншій ємності змішайте порошок, отриманий з сита, у воді. Таким чином ви отримаєте гладку пасту, яку можна заливати безпосередньо в суміш, яка вже знаходиться на вогні. Цей спосіб запобіжить появі небажаних грудочок у каші. Регулярно перемішуйте і дайте час каші зваритися. Ви можете нарешті подати! Очевидно, це займе подавати гарячим ! Залежно від ваших смаків та бажань, ви можете додати цукор та молоко.
І ось вам! Як я вже казав вам на початку, це так каша, яку дуже легко приготувати. Щоб не пропустити жодного з моїх рецептів, підпишіться негайно на мою сторінку у Facebook чи Twitter. Ви також можете стежити за мною на YouTube та Instagram.
Чи був цей рецепт корисним для вас? Отже, поділіться з родиною та друзями! Вони вам подякують без сумніву !