Пшоняна манна каша з компотом з ревеню без цукру
Каша з домашнього приготування Манна крупа пшоняна є справжньою родзинкою в цьому рецепті. Але я також можу уявити, що ви отримаєте вигоду від повністю без цукру Компот з ревеню викликає таке ж захоплення.:)
Передвісник весни, ревінь, вперше перебрався цього року на Великдень. Друг моєї пасихової родини подарував мені добрий кілограм свіжозібраного весняного щастя - включаючи великий лист для транспортування!
Я пообіцяв їй, що викличу з нього чудову випічку. Моє бажання ревеню було занадто великим, тому я зробив з нього компот наступного дня.
Дорога Барбара, обіцяні торти прийдуть пізніше!;)
Зробіть пшоняну манну кашу самостійно
Ми з Басті любимо їсти манний пудинг (існує веганський варіант з горіхами кеш'ю). У дні, коли мені не хочеться готувати їжу, я трохи скуголю і хочу бути затишним, за кілька хвилин світ стане кращим із великою мискою манної крупи.
Коли в такий день у нас закінчилася манна каша вдома, мені довелося про щось швидко подумати. Без зайвих сумнівів я кинув пшоно в змішувач і з нього просіяну манну крупу - це працювало настільки добре, що ми зараз робимо це все частіше.
Їжте більше пшона! - Пшоно як замінник кускусу, пшеничної манки та ко
Я вже говорив про просо тут і тут у своєму щоденнику, але мушу знову просувати свою улюблену псевдозернину. Пшоно - це не тільки не містить глютену і тому добре переноситься майже всіма, ні, є також великі кількості оздоровчих Мінерали в золотих зернах. Тому я можу лише рекомендувати вам інтегрувати пшоно у своє повсякденне життя знову і знову.
Незалежно від того, чи ви вигадуєте пшоняний салат (рецепти тут і тут), або бургер з нього, або просто поміняєте маленьку локшину на пшоно за старими рецептами кускусу: Пшоно дуже смачне як каша, гарнір або основна страва!
Стевія замість цукру - альтернатива не всім
Цього разу я підсолодив свій компот стевією, яка добре працювала. На жаль, не всі люди мали хороший досвід роботи зі стевією і часто описують траву як гірку. Але чому одні уживаються зі стевією, а інші ні?
Відповідь полягає не в людях як таких, а у варіантах продуктів стевії. У рослині безліч молекул, які можуть активувати як солодкі, так і гіркі рецептори на нашій мові. Деякі молекули мають гірший смак, ніж інші. Ребаудіозид А або Д. наприклад, зв’язано більше глюкози, ніж інші Глікозиди стевії і тому на смак солодший і навряд чи гіркий.
Залежно від того, як обробляється рослина стевія, ми сприймаємо кінцевий продукт як приємно солодкий або гіркий, як солодка. Ви повинні самі вирішити, з яким варіантом ви добре ладите. В даний час я використовую рідку стевію у формі цих крапель *.
P.S.: Якщо вас цікавить моя оцінка стевії, напишіть її в коментарях.
Ревінь без цукру? Ось як це робиться
Як я тобі пояснював минулого року, існує спосіб нейтралізації щавлевої кислоти у ревеню. Клацніть тут і прочитайте ще раз.
Крім того, ви можете покластися на альтернативні варіанти підсолоджування. Якщо вам не подобається стевія, ви можете зробити це за допомогою ксиліту
* спробувати.