Пшоняний, мигдальний та апельсиновий пиріг - запіканка та сухарі та сухарі
пшоно ти знаєш ?
Нещодавно я мав задоволення від зустрічі Поль Каневе, продюсер Фіністер (Plonéour lanvern), який розпочав перехід на органічну продукцію в 2015 році. Павло розробив незвичну пропозицію минулого літа дистриб'ютори свіжих та органічних продуктів, доступні цілодобово. Дистриб'ютори постачаються двічі на день і пропонують коротке замикання, яке відповідає потребам певних споживачів. Для Finistériens ви можете знайти цих дистриб’юторів за адресою місце під назвою Le Croissant, у Комбріті.
Павло пропонує a широкий вибір сезонних овочів (завжди!) яйця, з олії які він робить сам зі своїх культур, таких як конопель, з соняшник або від верблюжий, особливо багатий на Омега 3 та Омега 6.
Їжа, користь для здоров'я якої він хвалить, як і пшоно, ця старовинна крупа і не містить глютену, який він походить від оновлення у цьому секторі продається в лушпинні, щоб варити його як рис, але також у манній крупі або борошні. "Пшоно, крім свого якості поживна, - рослина, яка добре підходить для сівозміни і яка підходить для вирощування органічні" .
Трохи поживної хвилини, щоб познайомити вас із переваги з пшоно: Пшоно - це злакові ще з Африки мало використовується у нас, хоча це все легше знайти в магазинах. Він може замінити пшеницю в дієтах не містить глютену оскільки йому не вистачає цього білка. Пшоно - це злак, тому його в раціоні вважають крохмалем.
Пшоно підходить для багатьох кулінарних заготовок. На пару, приготований у каші, каші або пудингу, додається в супи, начинки та салати, його також можна роздути, як кукурудзу, або подати з томатним соусом.
Підводячи підсумок, пшоно, яке досі є замало відомим, легко їсти, не містить глютену та надає іншим смакам наші тарілки! Я тестував пшоно в цьому пшоняний торт, апельсин, ваніль, мигдаль. Досить ситний торт з витонченими нотками, який принесе вам затишок у ваші довгі зимові вечори! Побалуйте ...
Для 4-6 осіб Підготовка: 20 хвилин готування: 35 хвилин
- 190 г пшона
- 1 літр молока
- 2 яйця
- 150 г русявого тростинного цукру
- 1 стручок ванілі
- Цедра апельсина
- 50 г розрізаного мигдалю
- Розігрійте духовку до 180 °. Змастіть круглою формою для запікання.
- Доведіть до кипіння молоко, «зішкребаний» стручок ванілі в каструлі і цедру апельсина.
- Додайте пшоно і варіть близько 10 хвилин, регулярно помішуючи, поки пшоно не загусне.
- Додати цукрову пудру і добре перемішати. Варити ще 2 хвилини.
Зніміть каструлю з вогню. - Збийте яйця в мисці. Додайте препарат з пшона і добре розмішайте, поки не вийде дуже гладка і однорідна паста.
- Вилийте препарат у форму, змащену маслом, і посипте розмитим мигдалем.
Випікайте 35 хвилин, перевіряючи готовність кінчиком ножа (він повинен вийти сухим). - Дайте охолонути і насолоджуйтесь.
З варенням це смачно 😉