Пшоно, сочевиця та хміль у здоровому харчуванні
Огляд
Пшоно, сочевиця та хміль є ключовими елементами здорового харчування, забезпечуючи широкий спектр переваг для фізичного та психічного самопочуття.
Пшоно ефективно попереджує розлади травлення та допомагає підтримувати оптимальну масу тіла.,
Сочевиця захищає серцево-судинну систему, а хміль є хорошим заспокійливим засобом для нервової системи та ефективним засобом від менструального дискомфорту.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Користь пшона в дієті
Пшоно - це пластівці зі смаком горіхів, які вважаються одними з найбільш легкозасвоюваних та неалергічних зерен, які люди можуть включити у свій раціон. Пшоно також є однією з небагатьох каш з підщелачуючим ефектом для організму.
Незважаючи на те, що пшоно, як правило, асоціюється з кормом для птахів, воно може бути смачним інгредієнтом в меню людей скрізь. Після приготування він має консистенцію крему, схожу на консистенцію пюре або добре звареного рису. Пшоно може бути білим, сірим, жовтим або червоним.
Близько 174 грамів проса містять:
- 23,5% марганцю
- 21,8% триптофану
- 19,1% магнію
- 17,4% фосфору
- 207 калорій
Користь пшона в дієті безпосередньо впливає на здоров’я. Вживайте пшоно щодня, і ви зможете насолодитися усіма його важливими харчовими властивостями
- поліпшення травлення за рахунок алканізуючого ефекту, що виробляється в організмі;
- запобігання запорам, завдяки його зволожуючій дії на товсту кишку;
- захист шлунково-кишкової системи через містяться пребіотичні бактерії, які підтримують мікрофлору кишечника;
- зниження глікемічного індексу та ефективний контроль ваги за допомогою поживних речовин, що містяться у великій кількості клітковини, простих цукрів та складних вуглеводів;
- запобігання появі мігрені та інфарктів через важливий вміст магнію;
- зниження рівня холестерину в організмі за допомогою ніацину (вітаміну В3), який він забезпечує;
- профілактика серцево-судинних захворювань за рахунок зменшення кількості тригліцеридів та С-реактивного білка;
- захист від передчасного старіння та хвороб завдяки щедрому вмісту активних антиоксидантів, які пригнічують дію вільних радикалів в організмі;
- захист від алергічних та аутоімунних реакцій, оскільки не містить глютену і не є алергічним;
- доповнення вегетаріанської дієти білками з високим вмістом цих необхідних поживних речовин (15%).
Користь сочевиці в їжі
Сочевиця - це бобова рослина, яку по-науковому називають Lens culinaris. Насіння сочевиці овальної форми, округлої або серцеподібної форми і невеликих розмірів. Колір цієї їжі може варіюватися від чорного, жовтого та червоного, до оранжевого, зеленого або коричневого. Сочевиця має високу харчову цінність і доступна цілий рік. Харчова цінність сочевиці для 198 грамів становить
- фолієва кислота (89,5%)
- клітковина (62,5%)
- триптофан (50%)
- марганець (49%)
- залізо (36,6%)
- білок (35,7%)
- фосфор (35,6%)
- мідь (25%)
- вітамін В1 (22%)
- калій (20,8%)
- 229 калорій
Користь сочевиці в дієті полягає в наступному:
- контроль холестерину в організмі через забезпечені розчинні та нерозчинні волокна; нерозчинні допомагають вивести вміст жовчі з організму.
- регуляція глюкози в крові, також за допомогою розчинних волокон, у випадку людей, стійких до інсуліну, гіпоглікемічних або діагностованих на діабет.
- профілактика запорів за допомогою нерозчинних волокон, що полегшують травлення, одночасно допомагаючи блокувати симптоми розладів травлення, такі як синдром подразненого кишечника або дивертикульоз.
- профілактика серцевих захворювань завдяки ефекту зниження шкідливого холестерину в організмі та вмісту фолієвої кислоти та магнію, двох речовин із захисною роллю на серцево-судинному рівні.
- профілактика артеріальних захворювань завдяки забезпеченій фолієвою кислотою, яка знижує рівень гомоцистеїну (речовини, яка загрожує здоров’ю артерій і опосередковано впливає на нормальну роботу серця).
- зменшення ризику інсульту за рахунок вмісту магнію, мінералу, який сприяє зрідженню крові, а також транспортування кисню та поживних речовин в організмі.
- підживлення організму завдяки його багатому вмісту заліза; сочевиця рекомендована жінкам, що менструюють, вагітним жінкам і годуючим матерям, оскільки вони часто мають дефіцит заліза.
Потреба в клітковині в раціоні
Джерела їжі, що енергетизують організм
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
Користь хмелю в дієті
Хміль, який по-науковому називають Humulus lupulus, з давніх часів використовувався як природний засіб від розладів сну, тривоги, менструальних розладів, порушення статевої функції або розладу травлення. Хміль зазвичай вживають у формі основного інгредієнта пива, напою з благотворним впливом на здоров’я, коли його вживають в помірних кількостях.
Поживні властивості хмелю можна узагальнити наступним чином:
- лікування безсоння та розладів сну. Хміль має м’яку седативну дію і може вводитися у формі чаю або харчової добавки; більшість натуралістів рекомендують поєднувати хміль з іншими добавками або рослинними екстрактами, такими як валеріана або мелатонін, у разі серйозних порушень сну.
- лікування тривоги та нервозності. Той самий седативний ефект хмелю корисний для викликання стану спокою, розслабленості та гарного настрою.
- загоєння проблем з травленням. Хміль може полегшити симптоми діареї та розладу травлення, а також симптоми синдрому роздратованого кишечника, надаючи спазмолітичну дію (його також можна використовувати для лікування запорів та здуття живота).
- зняття менструального дискомфорту. Хміль впливає на організм, подібно до естрогену, полегшуючи спазми та інші незручності, пов’язані з менструальним періодом. У цій ситуації рекомендується вводити хміль у вигляді чаю.
- запобігання старінню або захворюванню клітин організму завдяки багатому вмісту антиоксидантів. Хміль має рівень антиоксидантів, подібний до рівня червоного вина.
- профілактика каменів у нирках. Хміль знижує рівень кальцію в організмі, мінералу, що викликає вапняні скупчення в нирках.
- лікування шкірних захворювань. Застосовуючи в натуральному вигляді, хміль може вилікувати дуже суху і потріскану шкіру, варикоз та інші дерматологічні симптоми, пов’язані з поганим кровообігом.
- боротьба з остеопорозом. Хміль забезпечує певні органічні сполуки, які обмежують симптоми остеопорозу і зупиняють процес зменшення щільності кісткової тканини.