Психічна підготовленість завдяки правильній дієті Короткий зміст - PDF Безкоштовно завантажити
3 Кілька регулярних прийомів їжі, розподілені протягом дня, і висока частка цільнозернових зернових продуктів призводить до вищої кривої продуктивності та м’якої кривої цукру в крові без сильних коливань цукру в крові. Цільнозернові зернові продукти також забезпечують більш тривале насичення. Вкладаються в голову з вуглеводами: Зернові продукти з цільного зерна (особливо овес, спельта, ячмінь) Коричневий рис Картопля Овочі та фрукти Бобові
6 транс-жирних кислот міститься в: круасанах, пончиках, пампушках, датській випічці та ін. Готове тісто (листкове тісто) Картопля фрі, крокети, чіпси, готові супи та соуси Запечена, смажена у фритюрі Помістити в голову жир: 2 - 3 столові ложки олії щодня 3 - 5 волоських горіхів на тиждень від 1 до 2 риби, що мало поширюються, жир стежте за прихованими жирами, уникайте готових продуктів. 6. енергія мозку завдяки вітамінам і мінералам. Вітаміни та мінерали необхідні для життя, і, за винятком вітаміну D, не можуть вироблятися в самому організмі. Вони беруть участь у процесі мозкових функцій і забезпечують підтримку виробництва речовин, що передають інформацію, і використання енергії в мозку. Вони також виконують важливу захисну функцію від окисних пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Контрольна та захисна функції за допомогою: вітаміну А кальцію, заліза провітаміну А (каротину) цинку, йоду вітаміну Е натрію, магнію В вітамінів (особливо фолієвої кислоти) фосфору, міді вітаміну С.
8 7. Потужність мозку за допомогою пестицидів. Вторинні рослинні речовини, спеціально утворені в рослинах, не є необхідними для життя, але виконують важливі захисні функції в організмі (захист клітин, захист від інфекції, захист від раку, захист від запалення). Деякі важливі захисні речовини: Фенольні кислоти (ягоди, зелений чай) Флавоноїди (виноград, какао) Фітоестрогени (соя, гранат) Фітинова кислота (цільні зерна, бобові) Куркумін (каррі) Кверцетин (яблука, айва) 8. Потужність мозку завдяки лецитину. Лецитин має вітаміноподібну дію, він сприяє концентрації уваги та інтелектуальної діяльності і складається з двох жирних кислот та холіну. Холін є компонентом нейромедіатора ацетилхоліну, який активний в мозку як речовина, що передає. Мозкова сила завдяки лецитину яєчний жовток дріжджі зародки пшениці вівсянка м'ясо та риба
9 Виходячи з отриманих дотепер знань, існує так званий хіт-лист для мозку, що містить такі сім продуктів: овес (пластівці) вітаміни групи В, магній, холін, цінний рослинний білок, ненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В, мінерали, мікроелементи, ненасичені жирні кислоти соя Лецитин, цінні білкові будівельні блоки, ненасичені жирні кислоти, фітоестрогени (китові) горіхи Ненасичені жирні кислоти, вітамін Е, зелений чай, вітаміни групи В, марганець, фтор, вторинні рослинні речовини (фенольні кислоти, флавоноїди, сапоніни), яблука, багаті антиоксидантами, вітамін С, кверцетин (морський) ) Рибні омега-3 жирні кислоти
10 Знання, як пережити день з розумовою силою: зразкове меню Сніданок: Зелений чай Мюслі з вівсяних пластівців зі свіжими фруктами та йогуртом Перекус: яблуко, груша Обід: Томатний суп Риба, смажена на грилі Картопля, овочеві закуски: Соєвий йогурт Вечір: цільнозерновий хліб із спельти, нарізка з сиру з хрону, шинка, скибочки огірка, сушений зелений чай . і не забувайте: від 1 до 1,5 літра води!
11 Практична порада правильно харчуватися під час навчання: - Зніміть кілька невеликих прийомів їжі - Ідеальними поєднаннями закусок є фрукти + зерно та фрукти + молочні продукти - Пишні страви з високим вмістом жиру втомлюють - Тривала концентрація: їжа на основі вуглеводів (цільнозернові продукти, картопля тощо) Практична порада для правильного харчування Іспити та тести: - пийте достатньо (трав’яні чаї мають заспокійливу дію) - багата білками їжа з низьким вмістом жиру перед іспитами змушує вас прокидатися і бути напоготові (молочні продукти, риба, птиця) - заповнювати запаси вуглеводів між ними: сухофрукти, фрукти, хліб з непросіяного борошна, батончики мюслі (без цукру). Порада для подальшого читання: мозкова їжа Вміщення в голові за рахунок правильного харчування, Кнайпп-Верлаг За зміст: Габріеле Шеберан, діаетолог Регіональний фонд медичного страхування Зальцбурга лютий 2009 р.