птиця; Агрікола
Світло птиці
У Avicola Lumina ми зайняті збором, сортуванням, маркуванням та упаковкою яєць для споживання. Ми також маємо безпрецедентні справи, коли справа стосується зростання та добробуту птахів, а особливо виробництва корму для наших птахів.
Таким чином, нам успішно вдається запропонувати гарне та здорове життя тисячам курей, вирощених на землі та на свободі, з яких ми отримуємо свіжі першокласні яйця для своїх клієнтів.
Ми закликаємо купувати ласощі безпосередньо з подвір’я виробника, щоб таким чином відновити смак і свіжість традиційних побутових продуктів у харчуванні людини.
Виробничий ланцюг
Avicola Lumina управляє 18 курей-несучок на площі 20 га, які були модернізовані в 2012 році за рахунок великих інвестицій, щоб задовольнити вимоги Європейського Союзу щодо простору пересування та ступеня свободи кожного птаха.
Виробнича потужність яєць для споживання зросла до 75 мільйонів на рік, а їх сортування та упаковка виробляється потужністю 45000 яєць на годину з обладнанням останнього покоління.
Харчування птахів ми повністю забезпечуємо, оскільки в Avicola Lumina ми виробляємо необхідний корм за власним рецептом.
Національний проект
Avicola Lumina виробляє новий асортимент яєць, що впливає на підтримку здоров'я споживачів завдяки покращеним від природи харчовим якостям.
Завдяки цьому проекту ми прагнемо отримати на Avicola Lumina (SME) яйця, збагачені природним, харчовим шляхом каротиноїдами (головним чином лютеїном та зеаксантином), які можуть допомогти запобігти появі СД, відповідно, новий асортимент яєць як функціональної їжі.
Для цього виду функціональних продуктів харчування існує ринок, підтвердженням якого є аналіз ринку в бізнес-плані.
У Румунії не існує патенту на отримання збагачених каротиноїдами яєць, і на міжнародному рівні єдиний патент, визначений для збагачених лютеїном яєць, був отриманий Kaw et al (USA, 2010, No 7758884 B2), каротиноїд у харчовій формулі є витягується з чорнобривців.
Міжнародний проект
Валоризація побічних продуктів, отриманих у результаті виробництва вина як природних антиоксидантів, для рецептів курей-несучок, збагачених поліненасиченими жирними кислотами
Існує також можливість заміни синтетичних антиоксидантів у кормах багатими на рослини антиоксидантами в різних речовинах, що володіють антиоксидантною здатністю.
Побічні продукти, отримані в результаті технології переробки вина, є одними з природних антиоксидантів, які мають антиоксидантні властивості, оскільки мають дуже високий рівень поліфенолів та лимонної кислоти.
Кілька досліджень показують, що і вичавки, отримані внаслідок бродіння винограду, і екстракти виноградних кісточок мають сильну антиоксидантну здатність. Враховуючи великий обсяг побічних продуктів, отриманих при переробці вина в Європі, та значний екологічний ризик, який створюють ці перероблені відходи, ми вважаємо, що їх використання в кормі для птахів та тварин є ефективним рішенням.