Пудинг Чіа з кокосовим молоком, лаймом та ананасом

04 серпня 2017 р

ананасом

Пудинг Чіа - чудова класика у веганській кухні. Насіння чіа походить від виду шавлії, корінного в центральній долині Мексики. Вважається "суперпродуктом" через концентрацію поживних речовин. Насіння чіа поводяться як тапіока, вони набрякають при контакті з рідиною і стають желатиновими. Це називається насінням слизу. Тому я пропоную вам виявити це насіння за допомогою пудингу чіа з кокосовим молоком, лаймом та ананасом. Цей рецепт не містить глютену та лактози. Знайдіть мене також у моєму блозі: http://danslacuisinedegin.blogspot.fr

  • 50 грам насіння чіа
  • 25 мл кокосового молока
  • 3 ст. Сироп агави (або підсолоджувач на ваш вибір)
  • 3 ст. сік лайма
  • 1/4 свіжого ананаса нарізати невеликими кубиками

Час приготування:

Час відпочинку: 1 год 30 хв

Насипте насіння чіа в невелику миску, залийте кокосовим молоком, сиропом агави та лимонним соком, а не навпаки (це запобігає надмірному злипанню насіння). Все добре перемішати.

Дайте постояти 10 хвилин і знову перемішайте, щоб насіння чіа не злипалися. Налийте в дві склянки або невеликі рамкіни, кубики ананаса.

Покрийте ананас сумішшю з пудінгу чіа. Помістіть у холодильник принаймні на 1:30 або більше (або на ніч на наступний ранок).

Подавайте свій пудінг чіа з рештою ананаса. Прикрасьте на зручність.

Поради

Ви можете варіювати фрукти і вибрати, наприклад, пюре з манго.