Пудинг із солодким сиром та родзинками Рецепт

Інгредієнти для 6 порцій пудингу з солодким сиром та родзинками, які вам потрібні:

  • 300г макаронних виробів (хвилясті)
  • 250г солодкого сиру
  • 200г цукру
  • 1 ромова есенція
  • 2 пакетики ванільного цукру
  • 200 мл молока
  • 5 яєць
  • 50г родзинок

Пудинг із солодким сиром, родзинками та макаронами - це, мабуть, один з найпростіших десертів у приготуванні, і його можна готувати, коли вам хочеться чогось солодкого.

солодким

Як приготувати макаронний пудинг з сиром та родзинками

Я використав пакет солодкого сиру (250г) і 50г коричневого родзинок. Я тримала родзинки 30 хвилин у склянці води та 2 чайних ложках ромової есенції, щоб пом’якшити та зволожити.

Тим часом відваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці, а потім злийте в соковижималці. Через 5 хвилин покладіть макарони в миску, яку можна поставити в духовку, і змішайте з родзинками та солодким сиром, поки інгредієнти не розподіляться рівномірно. Добре перемішувати обережно, щоб не зламати макарони. До речі, я використовував гофровану пасту, але ви можете використовувати все, що вам подобається або є вдома: спагетті, фузіллі, черепашки ... що завгодно.

Як приготувати соус з пудингу з макаронами з сиром та родзинками

Потім приготуйте «соус», збийте 5 яєць, 200 мл молока, 200 г цукру і 2 пакетики ванільного цукру. Коли цукор розтане, викладіть соус над макаронами, змішаними з сиром та родзинками. Під час випікання яйця будуть згортатися і визначати зв’язування пудингу. Переконайтеся, що рідина добре проникла між макаронами, щоб «допомогти» вилкою або ложкою звільніть місце для проникнення рідини між макаронами.

Потім пудинг ставлять у духовку на 45-60 хвилин, поки рідина не загусне і пудинг макаронних виробів із солодким сиром та родзинками не стане золотистим на поверхні. Піч повинна бути нагріта до середнього ступеня (140-160 градусів Цельсія).

Як подати пудинг з макаронами з сиром та родзинками

Цей пудинг подається як в теплому вигляді (залишається остигати принаймні 30 хвилин після виймання з духовки), так і в холодному. Я особисто вважаю за краще холодну, бо вона трохи освіжає.

Після повного охолодження пудинг зберігається в холодильнику.