Пудинг з чіа Основний рецепт «ЇЖТЕ РУЗНІШЕ»
Як вам звучить шоколадний пудинг з чіа з теплими запеченими бананами на сніданок? Якщо я скажу вам, що пудінг з чіа - це ідеальний енергетичний сніданок, який вранці забезпечує вас усіма цінними поживними речовинами, ви будете вражені.
Можливо, ви вже відкрили для себе насіння чіа. Особливо, коли ви їсте свідомо та збалансовано, ви неодмінно натрапите на крихітні насіння, які є неймовірно здоровими, поживними, універсальними та простими у використанні на кухні.
Створіть різноманітність на своєму сніданку за допомогою пудингу з чіа та одночасно отримайте найкраще для свого здоров’я. Завдяки своєму концентрованому поживному складу дрібні насіння діють, як електростанції від природи. Вони стимулюють обмін речовин, сприяють травленню та тримають вас ситими довгий час без стресу. Все це створює вам гарний настрій вранці.
Крім того, пудінг чіа завжди відрізняється смаком завдяки різним начинкам і спеціям, але ніколи не нудним. Нехай ваша творчість буде вільною під час підготовки. Експериментуйте з будь-якими видами фруктів та горіхів і насолоджуйтесь користю насіння чіа найпростішим способом.
Нижче наведені мої поради щодо підготовки основного рецепту пудингу з чіа, який слід адаптувати до своїх смаків та уподобань.
Що таке пудинг чіа?
Якщо ви ще не відкрили для себе пудинг чіа, вам слід знати, що термін «пудинг» не зовсім доречний, оскільки пудінг чіа лише неясно порівняний із класичним пудингом. Швидше, це набряклі насіння чіа, які при замоченні в рідині набувають гелеподібну масу, схожу на пудинг. Цю масу називають пудингом чіа.
Насіння чіа доступні у чорно-білому кольорі. Однак відмінностей у здоров’ї через кольори немає. Для приготування деяких рецептів біла чіа просто виглядає приємніше. Як зробити пудинг чіа.
1. Підготуйте основу чіа
Основа пудингу з чіа зроблена з набряклих насіння чіа. Для підготовки насіння попередньо замочують у рідині. Додайте приблизно дві столові ложки насіння чіа до 200 мілілітрів рідини і дайте їм набрякнути протягом ночі. Якщо їй доводиться швидко йти, насіння також можна замочити на коротший час. Однак тоді вони все ще відносно тверді при споживанні. Ми рекомендуємо замочувати насіння принаймні на 30 хвилин, перш ніж їх споживати.
Замочування можна робити в будь-якому рослинному молоці (наприклад, мигдальному, рисовому, кокосовому, конопляному) або у воді. Однак моя особиста порада - завжди замочувати насіння чіа в рослинному молоці. Причина проста. Насіння чіа від природи несмачні. Замочуючи їх у рослинному молоці, вони набувають смаку, чого не було б у випадку з водою.
Приготуйте гель чіа
Якщо ви регулярно їсте насіння чіа, бажано замочити їх у великих кількостях на ніч. Перевага: у вас завжди є невеликий запас чіа в холодильнику вранці. Особливо, коли вранці все має бути швидким, замочене заздалегідь насіння може додати кілька додаткових харчових цінностей до вашого сніданку.
Замочене в рослинному молоці насіння можна тримати в холодильнику близько двох днів. Якщо ви хочете підготувати насіння цілий тиждень відразу, радимо замочити їх у воді. Замочене у воді насіння можна тримати в холодильнику близько п’яти днів.
2. Уточніть пудинг чіа
Як тільки ви приготуєте базову масу чіа, ви зможете її допрацювати. Як вже було сказано, насіння чіа несмачні. Тільки додаючи спеції, такі як кориця, ваніль, какао та інші, пудинг набуває смаку. Тут застосовується таке: Дозволено все, що смакує!
Для приготування шоколадного пудингу з чіа основний рецепт просто доповнюється кількома ложками сирого какао. Для підсолоджування підходять здорові солодкі альтернативи, такі як кленовий сироп, мед, цукор з кокосового цвіту, солодка яблука або фрукти, такі як фініки та стиглі банани.
3. Вибір начинки - додайте останній штрих своєму пудингу
Завдяки смачним начинкам, таким як свіжі фрукти, подрібнені горіхи або насіння, ви не тільки надаєте своєму пудингу чіа завершальні штрихи, але і надаєте додатковий поживний удар.
Існує безліч варіантів приготування пудингу з чіа. Нехай ваша творчість та особистий смак розгулюються. Смачним варіантом є чергування шарів пудингу з чіа з йогуртом. Ви хотіли б спробувати? Цей рецепт та багато іншого ви можете знайти у моєму блозі: