Пухнасті білкові млинці - робіть; жити
Пошук ідеальних здорових млинців - одна з тих речей - рецептів стільки, що доводиться багато спробувати (не те, що я проти, поки ти не знайдеш справді хорошого. Після моїх шоколадних млинців та основного млинця -Рецепт, я зараз шукав справді пухнасті, м'які і товсті млинці.А ось і ось - секрет: окремі яйця!
Інгредієнти на 2 порції млинців із спельти
30 г білкового порошку на ваш вибір
трохи ванілі (я беру справжню ваніль прямо з стручка)
щіпка солі
1. Відокремте яйця. Змішайте два жовтки з молоком, потім повільно влийте борошно та білковий порошок, ванілін та сіль і добре перемішайте.
2. Збийте яєчні білки дуже жорстко і обережно розмішайте жовток, борошно та молочну суміш. Нагрійте на сковороді трохи кокосової олії і обсмажте тісто для млинців, щоб вийшли млинці. Готово!
PS: Два моїх улюблених млинцевих соусу, крім яблучного соусу, - ось два: мигдальний крем від Rossmann (ТАК гарний) та крем-лісовий горіховий крем Dalia Gourmet від xundes.de (у сто разів кращий за Nutella та набагато натуральніший та корисніший!)
Взаємодія читачів
Коментарі
Виглядають дуже добре. Якщо ви не використовуєте білковий порошок, чи можете ви просто залишити його поза увагою? 😀 Я насправді готую свої млинці лише з 3-4 інгредієнтів, які ви перерахували.
Безумовно, виглядати чудово!
Дякую! Звичайно, просто візьміть 170 мл молока замість 200 мл, тоді це відповідає 🙂 Привіт!
Привіт дорога Діана,
спробував ваші млинці, і вони були приголомшливі. 🙂 Вони також вийшли дуже симпатичними, що часто не буває з млинцями (руйнуйся, застрягай у сковороді, горій, тань, не стань пухнастим ...:-D). Маленька порада: Гречане борошно теж було надзвичайно смачним 🙂 Отож ще раз дякую за рецепт!
з найкращими побажаннями
Сандра
Мені це приємно чути - мені теж потрібно спробувати гречане борошно 🙂
Рецепт приголомшливий! Спробував у вихідні, і це були перші млинці, які мали прекрасний смак І, як сказала Сандра, не застрягли на сковороді і не впали. А потім такий пухнастий!
Чудовий рецепт. Млинці справді мали прекрасний смак, і я не відчував, що чогось не вистачає. Чи можна млинці подавати також з кленовим сиропом, чи це розсмоктує калорії?
Привіт Діана,
Який білковий порошок ви любите використовувати або можете порекомендувати? Я повністю вражений величезним вибором ... 😀
Наприклад, я використовую лише натуральні без ароматизаторів та підсолоджувачів. це тут: http://orgainic.com/de/
Сподіваюся, це трохи допоможе вам 🙂
Я спробував ваші млинці вчора, і я абсолютно в захваті! 😉
Дякую за чудовий рецепт, я впевнений, що тепер буду регулярно відвідувати ваш щоденник і готувати ще багато рецептів.
Гарних вихідних! 😉
Селіна Вернер каже
Шановна Діана
Спробував ці супер смачні млинці сьогодні вранці, і це був вдалий сніданок на день народження для мого тата, всі були абсолютно в захваті. У житті я ніколи не їв нічого такого пухнастого 🙂
з найкращими побажаннями
Селіна
Привіт Діана,
Я хотів запитати вас, яке борошно з спельти ви використовуєте для млинців? Чи спрацювало б це і з борошном із цільного спельти?
З повагою
Андреас
Іноді я використовую звичайне борошно з спельти, іноді цільне зерно, і в основному я просто перемішую 🙂 Цільнозерновий чистий зерно, на мій погляд, більше підходить для ситної випічки, булочок чи чогось іншого 🙂
До того, як прийшла ваша відповідь, я спробував це з цільнозерновим борошном. Оскільки я люблю приймати краплі/підсолоджувачі зі своїм солодким смаком, млинці справді смакували! 😉
Супер смачний ^^
Замість 100г борошна з спельта я взяв 80г і 20г кокосового борошна. Замість аромату (якого у нас не було вдома) я додав 1 чайну ложку ванільного цукру uuuuund шоколадного білка в порошку 😛, який додає трохи шоколадної солодкості ванільному цукру.
Мій син (5 років) вважає чудовим мати можливість їсти те, що дозволено мамі 🙂
на хорошу ми можемо зараз увійти. 🙂
о, чоловіче, вони виглядають смачно ... але що буде з моєю новорічною постановою зі схудненням 🙂
Який білковий порошок найкраще підходить для рецепта? Ви маєте перевагу?
найкраще, що потрібно зробити, це додати трохи Nutella зверху ... це все ще можливо? 🙂
скільки калорій в порції?
не уявляю, як обчислити xD
Рецепт чудовий. Млинці були смачні.
Дякую за це 🙂
Я тестував усі рецепти білкових млинців днями, і це мій улюблений поки що! Думаю, вони справді дуже пухнасті і без розпушувача. Дякую за рецепт!