Путівник Мішлен 2016, ресторани Луари, що зазначили зірок; Довідково в Орлеані
Щорічно очікуваний любителями їжі та з невеликим занепокоєнням рестораторів, список ресторанів, зіркованих Мішленом у 2016 році, щойно представлений.
Не дивно, що в Луарі, оскільки вона є спільним статусом, лише чотири ресторани можуть похвалитися однією зіркою. Отже, Луаре не має двох і навіть менше трьох зірок, остаточного святого Грааля, якого досягли лише 26 рестораторів у Франції.
Розташовані в чотирьох куточках департаменту, чотири ресторани з зірками Мішлена гарантують вам якісне харчування в доглянутих місцях. Особливо, сучасна та креативна кухня залишається флагманом Луаре з 3 ресторанами з 4, що пропонують цей тип кухні.
В Орлеані лише «Lièvre Gourmand», який непомітно розташований на березі Луари, зберігає свою монополію, будучи єдиним рестораном в Орлеані, який з’являється в «Путівнику Мішлена», версія 2016. Більше того, мені здається, що я не пробував знову.
Що стосується ціни, оскільки, звичайно, за якість потрібно платити, звичайно, потрібно буде надати трохи більшу суму, ніж зазвичай. Що стосується менших бюджетів, то вам доведеться піти на Гієна в "Кот-Гардін" з першим меню в 25 €, що є цілком розумною сумою для такого типу закладів. Більші бюджети можуть бути спрямовані на "більш повноцінне" додавання Auberge des Templiers, розташованого в "Blezards" на сході департаменту, ціни від 49 до 165 €.
Нічого нового на заході департаменту та в національному масштабі ми не можемо відзначити, що двоє чудових французьких кухарів, Бернар Луазо та Дюкасс, втратили свою 3-ю зірку.
Орлеан, сучасна та креативна кухня
Єдиний ресторан, який мав одну зірку у путівнику Мішлена у 2016 році, Lièvre Gourmand - це не кричущий тип, оскільки дуже мало хто помічав його присутність на березі Луари. Порахуйте від 35 до 45 € для меню, яке повинно здивувати ваші смакові рецептори.
ГУРМАНСЬКИЙ ЗАЙЦ
28 набережна Шатле
45000 Орлеан
Гіен, сучасна та креативна кухня
Шеф-кухар Лоран Біллард та його дружина Софі, щойно короновані в 2015 році, зберегли цю зірку і вітають вас у самому серці Гієна, щоб допомогти вам відкрити новий смак кухні. Порахуйте від 25 до 55 € за меню.
САДОВИЙ БІК
14 маршрут де Бурже
45500 Гіен
Буаморан, Кухня для гурманів
Бренд насправді є сценою Relais et Château, обстановка відповідає дуже високим стандартам. Порахуйте від 49 до 165 € для гастрономічного меню.
Корчма тамплієрів
Місце під назвою "Les Blezards",
45290 Буасморан
Монтаржі, сучасна та креативна кухня
Шеф-кухар Жан-Клод Мартін пропонує вишукані, щедрі та інноваційні страви з повагою до традицій. Вероніка, його дружина, вітає вас в елегантній їдальні Клер, прикрашеній квітами та кондиціонером. Якщо ви хочете продовжити час, знайте, що заклад - це також готель. Порахуйте від 32 до 110 € за меню.
СЛАВА
74 авеню дю Генерала Де Голля
45200 Монтаржі
Ціни відображаються лише для інформації та взяті з веб-сайту путівника Мішлен (ні, ми не будемо платити різницю, якщо рахунок виявиться солішим, ніж очікувалося: p)