Qu; Чи має сорбіт переваги, використання, побічні ефекти та багато іншого
Що таке сорбіт?
Сорбіт, також відомий як D-сорбіт, 50-70-4, E420 та D-глюцитол, є різновидом вуглеводів. Він належить до категорії цукрових спиртів, що називаються поліолами.
Ця водорозчинна сполука природно міститься в деяких фруктах, включаючи яблука, абрикоси, фініки, ягоди, персики, сливи та інжир ().
Він також виготовляється комерційно з кукурудзяного сиропу для використання в упакованих продуктах харчування, напоях та ліках.
Комерційно сорбіт використовується для збереження вологи, додання гладкості та текстури продуктам, а також потенційно підтримує здоров'я органів травлення та порожнини рота.
Переваги та використання
Сорбіт є широко використовуваним цукровим спиртом з кількох причин.
По-перше, їх часто використовують у їжі та напоях замість традиційного цукру, щоб зменшити їх калорійність. Сорбіт містить близько двох третин калорій столового цукру і забезпечує близько 60% солодкості ().
Він також не засвоюється повністю в тонкому кишечнику. Залишки сполуки звідти надходять до товстого кишечника, де він замість цього ферментується або розщеплюється бактеріями, зменшуючи засвоєння калорій ().
По-друге, підсолоджувач часто додають у продукти, що продаються людям із діабетом. Це пов’язано з тим, що він дуже слабо впливає на рівень цукру в крові при вживанні в їжу, порівняно з продуктами, виготовленими з традиційними підсолоджувачами, такими як столовий цукор.
По-третє, на відміну від столового цукру, цукрові спирти, такі як сорбіт, не сприяють утворенню порожнин. Це одна з причин, чому їх часто використовують для підсолоджування жувальної гумки без цукру та рідких ліків (,).
Насправді Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) визнало, що цукрові спирти, такі як сорбіт, можуть бути корисними для здоров'я порожнини рота. Це базується на дослідженні, яке показало, що сорбіт може зменшити ризик появи порожнин у порівнянні зі столовим цукром, але не в такій мірі, як інші цукрові спирти (,).
Нарешті, його використовують окремо як проносне для боротьби із запорами. Він гіперосмотичний, що означає, що він забирає воду в товсту кишку з навколишніх тканин для сприяння дефекації. З цією метою його можна придбати в більшості продуктових магазинів та аптек без рецепта.
Побічні ефекти та запобіжні заходи
Вживання великої кількості сорбіту або інших цукрових спиртів може спричинити здуття живота у деяких людей, особливо якщо ви не звикли їх регулярно вживати. Для деяких це може бути небажаним результатом, але бажаним ефектом для тих, хто використовує його для активізації діяльності кишечника.
На щастя, інші побічні ефекти сорбіту здаються рідкісними. Найчастіше повідомляється про скаргу на діарею, хоча вона може супроводжуватися спазмами в животі або нудотою (,).
Однак, хоча деякі проносні засоби можуть утворювати звички і не повинні застосовуватися протягом тривалого періоду часу, сорбіт вважається менш ризикованим, нестимулюючим проносним засобом. Однак, оскільки він працює, всмоктуючи рідину в кишечник для активізації діяльності кишечника, застосовувати його слід лише за призначенням ().
Незважаючи на потенційні побічні ефекти, сорбіт був розглянутий та визнаний безпечним для споживання багатьма світовими органами охорони здоров'я, включаючи FDA.
Дозування та спосіб його прийому
Сорбіт, який можна використовувати, можна знайти як у вигляді ректальної клізми, так і у вигляді рідкого розчину для прийому всередину. Ви можете приймати його всередину, запиваючи склянкою води або змішуючи з ароматизованими напоями, з їжею або без неї.
Рекомендовані дозування варіюються. Деякі дослідження вказують на те, що небажані побічні ефекти більш вірогідні, якщо ви споживаєте 10 грамів і більше на день. Більше того, одне дослідження показало, що мальабсорбція була більш імовірною при дозуванні 10 грамів - навіть у здорових людей (,).
FDA вимагає, щоб ярлики на продуктах, які можуть спричинити споживання більше 50 грамів на день, включали попередження: "Надмірне споживання може мати проносний ефект" ().
Це пов’язано з тим, що прийом занадто великої кількості сорбіту може спричинити серйозні побічні ефекти з боку травлення та порушення електролітного балансу, хоча немає жодних доказів того, що сполука може спричинити токсичність (,).
Якщо ви вважаєте, що вжили занадто багато сорбіту і маєте важкі симптоми, негайно зверніться до свого медичного працівника. Будьте готові надати інформацію про дозування та ваші симптоми, включаючи час їх появи.
Зрештою, найкраще слідувати інструкціям споживача на упаковці. Ви також можете проконсультуватися зі своїм медичним працівником, якщо у вас є запитання щодо правильної дозування та використання.
Сорбіт не слід приймати з сульфонатом полістиролу кальцію або натрію, які використовуються для лікування високого рівня калію в крові. Це може спричинити взаємодію, що призведе до загибелі кишкової тканини ().
Якщо ви приймаєте сорбітол від запору, не використовуйте одночасно інші проносні засоби, якщо тільки ваш медичний працівник не наказав вам це зробити.
Зберігання та обробка
Більшість сорбіту можна зберігати при кімнатній температурі або близько 77 ° F (25 ° C). Не слід заморожувати або зберігати в гарячому середовищі, оскільки це може скоротити термін придатності.
Однак існує багато різновидів продуктів сорбіту, тому термін їх зберігання, ймовірно, буде різним.
При правильному зберіганні більшість продуктів зазвичай зберігається від 6 до 12 місяців, хоча це залежить від форми та марки. Після закінчення терміну придатності продукту переконайтеся, що ви утилізуєте його належним чином за допомогою способу повернення або іншим безпечним способом утилізації.
Вагітність та годування груддю
Хоча клінічні дослідження впливу прийому сорбіту під час вагітності та годування груддю обмежені, цукрові спирти та поліоли зазвичай вважаються безпечними для помірного використання ().
Однак, як і у випадку з іншими ліками та добавками, завжди рекомендується поговорити зі своїм лікарем перед використанням сорбіту, якщо ви вагітні або годуєте груддю.
Використання у певних групах населення
Сорбітол, як правило, вважається проносним засобом низького ризику для більшості людей при правильному застосуванні, хоча деяким групам населення слід уникати його.
З обережністю рекомендується застосовувати сорбіт у дітей. Краще поговорити зі своїм медичним працівником щодо конкретної дози для дітей.
Люди з раніше існуючими проблемами з травленням або чутливістю можуть також захотіти уникати сполуки ().
Сюди входить наступне a, яке виключає певні типи вуглеводів. FODMAP - це абревіатура, що розшифровується як "ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли", а сорбіт - поліол ().
Дієти з низьким вмістом FODMAP зазвичай дотримуються люди з синдромом подразненого кишечника (СРК). Таким чином, люди з цим захворюванням повинні уникати вживання сорбіту.
Як і у випадку з іншими ліками, найкраще поговорити зі своїм медичним працівником про правильне використання та дозування сорбіту, особливо якщо у вас хронічне захворювання.
Альтернативи
Якщо ви шукаєте альтернативу сорбітолу для забезпечення проносних ефектів, існує кілька варіантів низького ризику.
Більш подібними альтернативами є інші цукрові спирти, такі як ксиліт, які зазвичай використовуються в жувальних гумках та дієтичних напоях ().
Інші продукти харчування, які можуть мати подібний проносний ефект, включають ():
Сорбіт може також використовуватися разом з дієтою з високим вмістом клітковини та продуктів, що утворюють стілець, для підтримки регулярності роботи кишечника.