QUO VADIS DIGESTIA UMANA - Адуна Валентина

Тут ми збираємось до четвертої частини листівки, присвяченої інтегративному здоров’ю. Я намагався висвітлити найгарячіші проблеми в галузі здоров'я, і до цього часу я писав про те, як ми покращуємо свою енергію, про красу і здоров'я нашої шкіри та про здорову втрату ваги.

Сьогодні я хочу поговорити з вами про здоров’я органів травлення, важливий фактор, який не підозрює про наше здоров’я.

Я також підійшов до теми у другому епізоді рубрики, тому що не можна говорити про красу шкіри, не обговорюючи травлення. Я хотів би додати ще кілька речей.

Можливо, у мене за останні роки не було клієнта, який би не мав хоча б незначних проблем із травною системою, можливо, у вас виявляються симптоми:

сира їжа вам не підходить,
після кожного прийому їжі у вас виникає дискомфорт у животі або здуття живота,
у вас немає ефективного транзиту (читайте, я не ходжу в туалет принаймні 1 раз/день),
ви почали відчувати травну чутливість до все більшої кількості продуктів,
ресторанна їжа вас більше не влаштовує,
ви дуже часто отримуєте харчове отруєння,
у вас часто з’являється виразка.

Я вважав, що було б корисно переглянути основні причини цієї реальності, в яких переважна більшість з нас повідомляє про проблеми з травленням. Ви здивуєтесь, побачивши, як вони течуть один від одного!

Дієта, непридатна для людського виду

Відтепер я кажу вам, що це дуже терниста тема, тому що ви чуєте багато суперечливих теорій про те, як оптимально їсти. І часто ви чуєте, що те, що корисно для однієї людини, погано для іншої.

Однак я хотів би трохи звернутися до науки. Це говорить про те, що ми як вид є прискіпливими приматами.

Я не скажу вам, як саме їсти, тому що ми можемо дозволити собі кілька ступенів відхилення, нічого не загрожуючи, але я скажу вам, що найближчі родичі, шимпанзе, їдять солодкі, стиглі, але недозрілі плоди, зелене листя., горіхи та насіння, коли вони є (не протягом усього року) та у досить невеликих кількостях, комах та рідко навіть м’яса дрібних тварин.

Давайте зараз зробимо вправу. Коли ви думаєте про левів, ви точно знаєте з наукових джерел, що всі леви мають схожу дієту, характерну для свого виду. Так само бджоли. Так само і змії. Ви думаєте, що ідея того, що лев їсть інакше, ніж інший, є веселою, чи не так? Ну, чому ви тоді вважаєте, що ми, люди, є винятком із цього природного правила?

Знайте, що ми, люди, маємо дієту, специфічну для нашого виду - таку, яка повинна бути якомога подібнішою до дієти шимпанзе, і той факт, що «ми маємо різні потреби» - це міф, який залежить виключно від типу освіти, яку ми отримуємо. кожен і зловживання, яким ми зазнали шлунково-кишкового тракту з часом і які роблять нас більш-менш чутливими.

Вплив токсинів

Я кажу про ті токсини, які надходять з їжею, насправді з харчової та сільськогосподарської промисловості.

Я не знаю, як сказати це красиво чи дипломатично, і, сподіваюся, ви розумієте, чому я такий прямий: коли ми їмо оброблену їжу, що містить трансжири, штучні підсолоджувачі, рафіновану та вибілену сіль, розпушувачі, консерванти, штучні ароматизатори та барвники ми ставимо шлунково-кишковий тракт у контакт з речовинами, які туди не повинні потрапляти. Ніколи!

Будь ласка, припиніть посилатися на голоси, які говорять, що доза отруйна. Організм людини, зокрема травна система людини, не має необхідної конструкції для контакту з такими речовинами. Таким чином, вони розглядаються як ворожі токсини, які необхідно усунути, тому не тільки стінки кишечника страждають, наприклад, від цього контакту, але організм загалом повинен докласти додаткових зусиль для усунення цих токсинів.

Незбалансована бактеріальна флора

Я думаю, для вас вже очевидно, що харчові токсини негативно впливають на флору кишечника - біом, про який ми не обов’язково знаємо, але який утримує понад 60% нашого імунітету.

На позитивні бактерії кишкової флори впливають або навіть знищуються: лікування антибіотиками, надмірне вживання спецій, вживання певних видів препаратів (наприклад, протизапальних препаратів, проносних, заспокійливих, антидепресантів, протидіабетичних препаратів, тих, що борються із шлунковим рефлюксом тощо), споживання водопровідна вода (оскільки вона містить хлор), гербіциди та пестициди, що використовуються в сільському господарстві, харчові барвники, надмірне споживання злаків, надмірна санітарія та стерилізація (антибактеріальне мило, миття рук гелями).

Занадто м’який травний вогонь

Не дивно, що в надмедикалізованому суспільстві, яке заохочує невідповідний стиль харчування, наше тіло втомлюється.

Є два фактори, які найсильніше впливають на здоров’я травлення: нездатність нашого шлунка виробляти достатню кількість шлункової кислоти та знижується здатність підшлункової залози створювати необхідні запаси травних ферментів.

Абсолютно парадоксальні поєднання їжі

Наші травні шляхи стали дуже претензійними, і нас все частіше просять поєднати надлишок цукру, солі та жиру. Це тому, що їхнє з’єднання створює веселку у вашому роті, ви чули цей вираз, чи не так? Наш мозок каже: "Мамо, який вибух смаків, цього я хочу постійно".

В чому проблема?

Все просто - ці комбінації змушують наш організм переробляти суперечливі категорії їжі. Ви пам’ятаєте, що наш вид також походить з природи. Це означає, що там, де я проводив більшу частину свого часу, поки не винайшли плиту, холодильник та їжу, придбану в супермаркетах, я їв просто. Здебільшого по одній групі їжі під час кожного прийому їжі.

Уявіть, що ви живете в дикій природі і купуєте тверду їжу. Ви шукаєте і шукаєте, і ви досягаєте малинового куща, і ви дуже голодні. Ви знаєте, що відбувається, правда? Залишайтеся біля куща та їжте малину, поки не насититесь! У вас немає борошна, цукру та масла, щоб покласти на малиновий пиріг J

переїдання

Ми повертаємось до природи, де ми ніколи не мали доступу до такої кількості їжі, як раніше. Тож наш дизайн не призначений для знущань…

Навіть після розвитку сільськогосподарських товариств ви знаєте, що, наприклад, зернові культури вважалися продовольством для існування, тобто їх вживали в холодну пору року, коли свіжі фрукти та овочі чи м'ясо були недоступні.?

Взяти до уваги, скільки днів на рік ми зараз їмо зернові (тобто пшеницю, жито, спельту, пшоно, кукурудзу, овес тощо)? Для більшості людей правильна відповідь - 365 днів на рік, вранці, опівдні та ввечері.

Ігнорування непереносимості їжі

Незважаючи на всі ці причини, які недооцінюють оптимальне функціонування травного тракту, не дивно, що ми все частіше виявляємо непереносимість і навіть харчову алергію.

Якщо ми не можемо ігнорувати алергію, оскільки наслідки є негайними і досить вірулентними, харчова непереносимість проявляється повільними симптомами. Ну, найгірше - продовжувати їх ігнорувати, бо знову ж таки до їжі, до якої ви не переносите, ставляться як до ворога, вона створює запальну реакцію в травному тракті, що спричиняє ще більш гостре погіршення якості нашого травлення.

Як це виправити?

Ми їмо з природи, а не з фабрик;
Ми вчимося їсти просто і насолоджуватися їжею, в якій поєднуємо якомога менше продуктів;
Якщо ваше травлення перебуває в самому розпалі, то ви повинні знати, що це допоможе вам підійти до стратегії моно-харчової їжі (їжте не один банан, а 4; вам подобається йогурт, їжте його просто, без кренделів тощо).;
Ми починаємо приділяти більше уваги походженню нашої їжі, і щоразу, коли є можливість та можливість, ми споживаємо органічні інгредієнти;
Ми не займаємося самолікуванням, і ми починаємо відверто говорити з лікарями про те, що хочемо зменшити кількість ліків, що розв’язують симптоми, і що ми хочемо, щоб наші партнери виявляли та усували причини наших проблем зі здоров’ям;
Ми часто вводимо в раціон продукти, багаті на травні ферменти - папайю, ананас, ківі, банан, манго, місо, кефір, квашену капусту (квашена капуста);
Ми прагнемо харчуватися на 80% своїх можливостей, це означає почати культивувати спокій за столом та увагу до повідомлень, які запускає наш організм;
Поновіть травний вогонь, споживаючи теплої води з лимоном або води з яблучним оцтом у ранні години ранку;
Залиште гідні перерви між прийомами їжі або між прийомом їжі та перекусом, щоб не натовпити травний тракт;
Визначте неблагополучні для вас продукти та виключайте їх протягом принаймні 3 місяців;
Допоможіть собі дуже якісним пробіотиком.

Чекаю, поки ти скажеш мені, що тобі легко застосувати, що важко, і якщо ти твердо вирішив створити стратегію перезавантаження своєї травної системи.