R; Gime Flexitary - його переваги та недоліки; заперечує
Флекситарна дієта, оздоровчий чи екологічний підхід
Зміст для полегшення навігації
гнучка дієта є досить недавнім, оскільки з’явився на рубежі тисячоліть. У 1990-х репортер New York Times Марк Біттман одним із перших попередив американців про споживання м’яса та його вплив на навколишнє середовище. Тут і народилася гнучка дієта, дієта, яка передбачає вживання менше м’яса. Сьогодні флексітаризм переважно практикується як перехідна дієта тими, хто хоче, зрештою, стати вегетаріанцями, щоб поступово зменшувати споживання м’яса, не створюючи занадто великих обмежень - особливо соціальних.
Це перш за все екологічний та етичний підхід: загалом люди, які стають флекситаристами чи флексітаристами, бажають зменшити споживання м’яса, щоб обмежити свій екологічний слід або заради добробуту тварин. Але флексітарна дієта також може бути прийнята як дієта в оздоровчому підході: численні дослідження довели взаємозв'язок між надмірним споживанням м'яса та деякими видами раку травної системи, зокрема раком товстої кишки.
Флекситарна дієта натхнена критською дієтою, різноманітною дієтою, багатою фруктами, овочами, бобовими та зерновими, а також горіхами та олійними; при зниженому споживанні м’яса та риби (білка тваринного походження). Таким чином, флекситаристи їстимуть м’ясо один-два рази на тиждень (надаючи перевагу білому м’ясу) та рибу один-два рази на тиждень.
Критська дієта в основному базується на дієті, дуже багатій рослинами (фруктами, овочами, злаками, хлібом, бобовими, олійними, часником, цибулею, ароматичними травами, оливковою або ріпаковою олією), рибою або білим м’ясом або яйцями раз на день і лише два-три рази на місяць для червоного м’яса. Молока досить мало і найчастіше надходить від кіз та овець.
Але дієта насправді передбачає цілий спосіб життя. Здорова їжа, яку ми щойно побачили, а також щоденні фізичні навантаження (починаючи з прогулянок) та доброзичливість. Тому ми можемо зробити висновок, що цей стиль харчування слід сприймати як єдине ціле. Виділення одного з елементів не дасть однакових результатів.
Зверніть увагу, гнучка дієта - це не дієта для схуднення: жодна їжа заборонена. Єдина мета - досягти більш якісного харчування. Таким чином, флекситаристи віддасть перевагу натуральним або навіть органічним продуктам харчування, таким як курка, вирощена просто неба, а не в акумуляторах, або сезонні фрукти та овочі.
Яка різниця між флексітаризмом та веганством ?
флекситаризм це не те саме, що вегетаріанство, оскільки флекситаріан може споживати м’ясо 1-2 рази на тиждень, тоді як вегетаріанець забороняє м’ясо з його раціону. флекситаризм тому часто є періодом переходу для людей, які хочуть стати вегетаріанцями, але які звикли їсти багато м'яса і тому не можуть припинити споживання м'яса за ніч !
Вегетаріанці, які раніше стали флекситаристами, зможуть застосовувати принципи флекситаризму, такі як надання переваги сезонним, натуральним продуктам та продуктам короткого замикання.
Зверніть увагу, що веганство - це все-таки інша дієта, оскільки вегани (вегани) не вживають жодного білка або продуктів тваринного походження, будь то м’ясо, морські та річкові тварини, яйця чи молочні продукти.
Для кого призначена гнучка дієта? ?
На відміну від веганства, яке вимагає контролю за станом здоров'я, оскільки воно представляє ризик недоліків, флекситаризм може бути прийнятий кожним за вибір їжі. Дійсно, гнучка дієта не накладає жодних обмежень. Однак, оскільки споживання білків тваринного походження зменшується, його не рекомендується застосовувати вагітним жінкам, дітям і немовлятам, навіть старшим людям або людям, що одужують, оскільки цим людям потрібно більше цього споживання, ніж дорослим нормально здоровим.
Переваги гнучкості
Він пропонує безліч переваг, включаючи той факт, що не накладає жодних обмежень. Тому він доступний для всіх і дуже простий у виконанні. Насправді флексітаріал зможе споживати м'ясо лише раз на тиждень, віддаючи перевагу м'ясу місцевого походження та сільського господарства, яке поважає добробут тварин. Навіть якщо у вас невеликий бюджет, це точно можливо !
Крім того, гнучка дієта має ту перевагу, що зменшує ваш екологічний слід: якщо ви хочете взяти на себе зобов'язання щодо добробуту тварин та екологічного споживання, це вже перший крок. Віддаючи перевагу натуральній, місцевій та сезонній їжі, ця дієта, менш багата м’ясом, спонукає споживачів нести відповідальність, не змінюючи різко свій спосіб життя. Зміна його харчових звичок у межах досяжності кожного !
Флекситаризм не тільки корисний для планети: він корисний і для вашого здоров’я. Європейське дослідження EPIC показало в 2006 році, що занадто велике споживання м’яса може збільшити ризик розвитку раку товстої кишки. ВООЗ також рекомендує не їсти червоне м'ясо більше двох разів на тиждень, щоб обмежити ризики для здоров'я серцево-судинної системи.
Нарешті, флекситаризм ідеально підходить для тих, хто хоче стати вегетаріанцем, не відмовляючись від вживання м’яса на ніч. Ця дієта є плавним переходом і дозволить вегетаріанцям, що прагнуть, не знеохочуватись ...
Недоліки гнучкої дієти
Перш ніж почати, все ще важливо знати про недоліки флексітаріанської дієти. Менш обмежуючий, ніж вегетаріанська дієта чи веганська дієта, флекситаризм пропонує менш помітні переваги для здоров’я.
Крім того, флекситаризм може спричинити певний дефіцит через зменшення споживання тваринного білка. Щоб покрити всі його потреби в білках, потрібно буде замінити їх на бобові, які менш багаті білком. Маленька хитрість для кращого засвоєння рослинних білків - супроводжувати їх крупами. Але дефіцит білка - не єдиний ризик гнучкої дієти: багато необхідних поживних речовин, вітамінів, амінокислот, необхідних для нашого доброго здоров’я, в основному містяться в м’ясі або рибі, таких як вітамін В12, цинк, залізо, кальцій або омега-3 жирні кислоти. Отже, залежно від того, як ви реагуєте, необхідно буде надавати харчові добавки !
Останній недолік гнучкої дієти: не кожен встигає підготуватися до їжі та уникати промислових страв, і не кожен має бюджет на купівлю органічних та місцевих продуктів, що за певну ціну !
На закінчення, легше прийняти, оскільки менш обмежувальна, гнучка дієта дозволяє турбуватися про планету та своє здоров’я.