Скільки солодких соків слід випити, щоб вплинути на нирки та збільшити ризик проблем
Співробітники японського університету, які випивали більше двох солодких напоїв на день, частіше мали білок у сечі, ніж ті, хто не пив соків щодня. Вважається, що білок в сечі є раннім, але оборотним ознакою ураження нирок.
Нове дослідження показує зв'язок між споживанням солодких напоїв та підвищеним ризиком ураження нирок, але не обов'язково показує, що причиною є соки.
У дослідження було включено понад 12 000 співробітників японського університету, які проходили щорічні огляди в медичному центрі. В рамках медичного обстеження їх сечу перевіряли на наявність білка.
Близько 11% співробітників, які заявили, що випивали два або більше солодких напоїв на день, мали білок в сечі протягом трьох років після першого тесту. На противагу цьому 8,4% працівників (які взагалі не п’ють солодкого соку) та 9% тих, хто п’є приблизно один солодкий напій на день, виявляли ознаки білка в сечі.
Подібне дослідження на мишах показало, що помірне вживання фруктози підвищує чутливість нирок до білка, який регулює сольовий баланс. На думку дослідників з університету Case Western Reserve, це призводить до збільшення реабсорбції солі клітинами нирок, що може пояснити, чому споживання солодких напоїв асоціюється з діабетом, ожирінням, нирковою недостатністю та гіпертонією.
Обидва дослідження були представлені в суботу на щорічній зустрічі Американського товариства нефрології.
Експерти стверджують, що нові висновки підсилюють наявні факти, що висвітлюють нездорові побічні ефекти надмірного споживання солодких напоїв.
Білок в сечі може бути маркером більш ніж ниркової недостатності, вважає доктор Орландо Гутьєррес, фахівець з нирок з Університету Алабами в Бірмінгемі. "Зараз ми розуміємо, що білок у сечі може бути раннім маркером проблем із серцем, інсульту та серцевої недостатності.Каже Гутьєррес.
"Ми можемо припустити, що досліджувана популяція здорова, тому результати стосуються здорових людей, а не людей з нирковою недостатністю", - говорить Гутьєррес.
Доктор Аніл Агарвал, фахівець з нирок з Університету штату Огайо, погоджується. "Нове дослідження припускає, що навіть люди з нормальною функцією нирок ризикують пошкодити нирки, якщо вживають занадто багато солодкого соку", - говорить Агарвал.
Солодкі напої, підсолоджені багатим фруктозою кукурудзяним сиропом, можуть бути найнебезпечнішими. "Фруктоза солодша за глюкозу і не викликає почуття ситості", - каже фахівець, який каже, що це може завдати шкоди інакше, ніж глюкоза. Замість підвищення рівня цукру в крові фруктоза може впливати на нирки, говорить Агарвал.
"Не існує безпечного рівня споживання соку. Якщо поглянути на кількість цукру, яку ми можемо спокійно споживати за день, банка соку перевищує максимальний рівеньКаже Агарвал.
Фахівці Американської кардіологічної асоціації рекомендують протягом одного дня максимальна кількість споживаного цукру не повинна перевищувати 9 чайних ложок у дорослих чоловіків, 5 чайних ложок у дорослих жінок і 3 чайних ложок у дітей. У коробці з соком 330 мілілітрів міститься близько 7 чайних ложок цукру, зазначає Агарвал.
Доктор Хайме Урібаррі, фахівець з нирок медичного факультету Ікана в Медичному центрі Маунт-Сінай у Нью-Йорку, каже, що нові результати "підтверджують зв'язок між соками та проблемами зі здоров'ям". Урібаррі каже, що "дієтичні" соки також можуть викликати проблеми зі здоров'ям.
Який висновок фахівців? "Пийте воду замість соку", - підсумовує Урібаррі.