R; GIMES
ДЛЯ КОЖНОГО ПЛАНУ
Ваша вага засуджує кілька зайвих кілограмів. Ви спантеличені лабораторними цифрами, що вишиковуються перед вашими очима. Занадто багато холестерину? Вам доведеться уникати насичених жирів. Рівень цукру занадто високий? Випічка та солодкі напої швидко віддаляються від вашого кулінарного горизонту. Але не впадайте у відчай занадто! За винятком екстремальних відхилень, ви легко приймете нові дієтичні правила.
У наших країнах, де калорія переповнює фаст-фуд пропонуються нам із такою ж наполяганням, як зображення сильф, дієти для схуднення на сьогоднішній день найчастіше практикуються. Вони мають спільне, що їх швидко усиновлюють і швидко відмовляються від них, часто застосовуються без будь-якої медичної консультації, більше для того, щоб відповідати естетичним стандартам, ніж за станом здоров’я. Деякі з них виходять з рівноваги і можуть призвести до недоліків, якщо дотримуватися їх занадто довго.
РЕЖИМ МОНТИНЯК
МОЛОДИЙ І СТРИМАННЯ
СХЕМИ ВСЕГО
НАВЧАТИСЯ ПІДЧИТАЙТЕ КАЛОРІЇ
Ми недостатньо про це говоримо, можливо тому, що наш спосіб життя все більше і більше рухається. І збільшення надмірної ваги є прямим наслідком. Щоб зробити баланс калорій негативне, ми завжди думаємо про зменшення внесків, рідко про збільшення витрат. Але ці два, звичайно, доповнюють один одного. Досвід показує, що без збільшення фізичної активності дуже важко схуднути і майже неможливо зберегти набрану вагу. На вибір, коли насправді дієти ? товстіти ?. (врешті-решт, вага, через швидкий підйом, важливіший після кожної дієти), краще на тривалий термін витрачати більше енергії. На практиці півгодини 2-3 рази на тиждень - це мінімум. Іншими словами, якщо ми повинні їсти менше?, особливо потрібно більше рухатися ? .
Вчи більше.
СЕРЦЕВІ ПРОДУКТИ
ДОБРІ НЕЗАСИЧЕНІ ТЛИВИ
Жири або ліпіди містять жирні кислоти, кваліфіковані як насичені або ненасичені, залежно від того, містять вони подвійні хімічні зв’язки чи ні. Калорії, що забезпечуються цими жирними кислотами, перетворюються на енергію, необхідну для функціонування наших клітин. Деякі (незамінні жирні кислоти) також необхідні для формування наших органів. Але будьте обережні з вибором жиру! Насичені жирні кислоти, що містяться в основному в м’ясі, яйцях, вершковому та молочному продуктах, вегеталіні, мають недолік у підвищенні рівня холестерину, зокрема, холестерину ЛПНЩ. Навпаки, ненасичені жири, присутні в рослинних оліях та рибі, знижують рівень холестерину ЛПНЩ. Саме цим можна, можливо, частково пояснити низький рівень інфаркту, який спостерігається в середземноморських країнах, де панує оливкова олія.
Вчи більше.
Білки, що містяться в м'ясі, рибі, яйцях, а також овочах і крохмалі, необхідні для оновлення наших тканин. За три тижні організм майже повністю поповнює запас клітин. На практиці вважається, що один грам білка на кілограм на добу є необхідним, тобто 70 г для дорослої людини вагою 70 кг. Сто грамів м'яса або риби містять від 20 до 30 г білка, 100 г сирих макаронних виробів 13 г, 100 г сиру близько 25 г.
МАЯКОСТЬ ДІЄТА
Зі зрілістю (а кілограми в значній мірі перевищують) порушення регуляції цукру часто виникають підступно. Це діабет 2 типу (раніше відомий як "інсулінонезалежний" або "жирний діабет"). Люди добре виділяють інсулін, але рецептори цього гормону, необхідного для його дії, стали рідше і менш чутливі до інсуліну. Ми говоримо про резистентність до інсуліну. Останні вже не можуть ефективно метаболізувати глюкозу, яка буде підвищуватися в крові з кожним поглинанням цукру.
Щоб уникнути цих стрибків цукру в крові, рішення просто: не їжте швидких цукрів. Час від часу можна терпіти солодкий десерт. З іншого боку, цукристі продукти слід назавжди заборонити між прийомами їжі, оскільки їх засвоєння відбувається швидше і призведе до раптового підвищення рівня цукру в крові. Цукор, звичайно, можна замінити синтетичними підсолоджувачами, такими як аспартам. Немає обмежень для повільних цукрів. Оскільки ожиріння існує досить часто, така зміна дієти повинна супроводжуватися втратою ваги, оскільки в багатьох випадках втрата ваги покращує чутливість рецепторів інсуліну.
Вчи більше.
НЕ БУДЬТЕ ЗАШИХОТО НА ЦУКРІ
Цукри, або вуглеводи, перетворюються в нашому тілі на глюкозу, яка є видом палива, з яким можуть працювати наші м’язи та органи. Відповідно до швидкості перетравлення трави розрізняють повільний цукор (крупи, крохмаль) та швидкий цукор (цукерки в грудках або цукровій пудрі та похідні продукти), які легко впізнати за солодким смаком. Тіло потребує лише повільних цукрів. Швидкий цукор можна повністю усунути без великих незручностей (так, але це добре.). На практиці ж швидкий цукор засвоюється повільніше, як повільний цукор, якщо його вживати в кінці їжі або з волокнистою їжею.
Один червоний куля містить близько 70 калорій, які не зберігаються в жирових клітинах, а повністю розсіюються у вигляді тепла. Чи можемо ми зробити висновок, що алкоголь неважливий для кілограмів? Звичайно, ні, оскільки це тепло, яке забезпечується алкоголем, також економить калорії, що забезпечуються ліпідами та вуглеводами, які будуть зберігатися. Тому це повинно враховуватися при підрахунку калорій. З іншого боку, якщо випити в помірних кількостях, вино може бути корисним для артерій. Кілька досліджень погоджуються з цього приводу, показуючи менший ризик інфаркту міокарда у людей, які п'ють трохи вина.
Вчи більше.
Таким чином, гіперліпідемія, за умови, що тригліцериди не надто високі, сама по собі не є підставою для повністю заборони вина.
Теоретично незаперечні, роз'єднані дієти часто є лише тимчасово ефективними, коли вони не просто небезпечні.
Фізична активність є важливим доповненням до дієти
Втрати ваги шляхом зміни дієти може бути достатньо для нормалізації ненормальний рівень холестерину.
Їжте білок на сніданок.
Швидкі цукри, що засвоюються в кінці їжі, засвоюються повільніше.
Не піддавайтеся занадто легко органічному тренду. який ще нічого не довів у плані здоров’я.
Вчи більше.
Нарешті, для алкоголю, якщо 1 або 2 склянки вина, на день! ? нічого страшного ... ”
3 склянки.
ОЦІНІТЬ СВОЙ КАЛОРИЧНИЙ ВХІД
| Сніданок | |
| 1 яйце | 150 |
| 20 г варення | 55 |
| 1 цукор | 20 |
| 1 миска чаю без цукру | 0 |
| 1 чаша несолодкої кави | 0 |
| 30 г круп | 110 |
| ФАСТФУД | |
| гамбургер | 600 |
| Піца | 550 |
| Сендвіч з майонезним тунцем | 510 |
| Кроке-мосьє | 450 |
| ОВОЧІ (тарілка) | |
| Картопля фрі | 550 |
| Рис | 240 |
| Зелена квасоля | 170 |
| Варена картопля | 150 |
| Морква | 54 |
| Салат з олією | 25 |
| МЯСО-ПТИЦЯ | |
| Порція фуа-гра | 310 |
| Стейк | 300 |
| 2 відбивні з баранини | 160 |
| Гребінець | 130 |
| Куряча ніжка | 93 |
| РАБОЧІ РИБИ | |
| Свіжий лосось | 175 |
| 2 скибочки копченого лосося | 110 |
| 12 устриць | 110 |
| Форель | 90 |
| 30 г ікри | 90 |
| 100 г морського ляща | 80 |
| 1 сардина в олії | 40 |
| НАПИТКИ | |
| Пиво (25 кл) | 110 |
| Кокс (25 кл) | 105 |
| Келих шампанського (10 мл) | 85 |
| Апельсиновий сік (20 мл) | 80 |
| Червоне вино (100 мл) | 70 |
| Віскі (2,5 мл) | 65 |
| Вода | 0 |
| Легкий напій | 0 |
| СИР-МОЛОЧНИЙ | |
| Шматочок Грюєра | 235 |
| Фруктовий йогурт | 144 |
| Велика склянка 1/2 знежиреного молока | 125 |
| Звичайний йогурт | 60 |
| Трохи швейцарського 40% жиру | 43 |
| ДЕСЕРТИ | |
| Шматочок яблучного пирога | 450 |
| Персик Мельба | 375 |
| Карамельний крем | 250 |
| Банан | 100 |
| Яблуко | 65 |
Відповідно до замітки Міжнародного журналу медицини