R; харчова їжа Перша; homo sapiens; готували d; j; бульби

лише для абонентів

homo

На початку січня CNRS (Національний центр наукових досліджень) опублікував прес-реліз, в якому представлені результати досліджень, які містять цінну інформацію про раціон перших сучасних людей. 170 000 років тому вони їли варені бульби.

«Прикордонна печера», розташована в Південній Африці, продовжує відкривати свої секрети та інформувати дослідників про спосіб життя та споживання перших сучасних людей (Homo sapiens). Цей сайт вже є всесвітньо відомим завдяки відкриттю останків першого Homo sapiens. До розкопок, проведених у 2015 році на цьому місці, археологи мали мало інформації про види рослин, що споживаються в палеоліті.

Нові розкопки проводила франко-південноафриканська група палеоботаніків та археологів (включаючи Франческо д'Ерріко, дослідник CNRS в лабораторії Pacea). Результати цього дослідження були опубліковані в науковому журналі Science 3 січня 2020 року.

Бульби вже їли 170 000 років тому. https://t.co/fdP39lWt8I Мешканці Прикордонної печери (Південна Африка) витягли їх із землі https://t.co/MS0O2Wq2pn привезли назад у печеру, щоб варити та споживати @ CNRS @univbordeaux @MinistereCC @ INSHS_CNRS pic.twitter.com/ebxT0gafH5

- Ален Шуль (@AlainSchuhl) 3 січня 2020 року

Різноманітна дієта "палео"

Вони показали, що 170 000 років тому "жителі" Прикордонної печери "; витягнуті з землі бульби, багаті вуглеводами і споживали їх після приготування в печері ».

У заяві CNRS (Національного центру наукових досліджень) зазначається, що це відкриття стало можливим завдяки встановленню дослідницькою групою " обвуглене кореневище (1) залишається ".

Вивчення їх судинної структури під електронним мікроскопом встановило, що це "кореневище гіпоксики". Ці бульби, "багаті на вуглеводи з високою енергетичною цінністю", "готували, щоб їх легше було їсти та засвоювати".

Ця знахідка суперечить поширеній думці, що дієта "палео" складалася лише з м'яса.

Приміщення спільного харчування

Ця рослина мала "забезпечити надійне джерело їжі" перед обличчям небезпека полювання та кочівництво. Той факт, що бульби їли в печері, а не на місці, також свідчить про спосіб життя цих популяцій; це свідчить про те, що їжа була спільною, тому їжа повинна почати набувати соціального виміру.

Нарешті, відкриття передбачає використання дерев’яних паличок для вилучення кореневищ із ґрунту.

Один із цих інструментів, серед найдавніших відомих на сьогоднішній день, був знайдений у "Прикордонній печері" і датується приблизно 40 000 років. Отже, останні відкриття свідчать про те, що цей інструмент існував вже 170 000 років тому.

Гіпоксисна вугільна листя, Види, що споживаються в палеоліті, кажуть дослідники, все ще є в Ємені. Тому дослідники вважають, що він був ще більш поширеним у попередні вологі кліматичні фази.

(1) Кореневище: ріст підземних стебел певних рослин, які, коли їх їдять, є бульбами.