R; сирий капелюх, поганий ідентифікатор; дуже сирий - Марі Клер
Закладка CSA Images - Getty Images
У мережах явище сирої їжі або «живої їжі» все частіше присутнє. Легенда свідчить, що така дієта, подібна до дієт наших предків до відкриття вогню, як і палео дієта, є більш здоровою.
Але ніщо не є менш певним, на думку Шарлотти Ле Верже, дієтолога-дієтолога з Ренна.
Нудна дієта
Шарлотта Ле Верже, звичайно, чула про цю тенденцію. "Ми багато говоримо про фінікову пасту, яка дуже хороша в десертах", - пояснює вона. Але тут концепція зайшла занадто далеко ".
Навіть перед тим, як говорити про аспект здоров’я, ця дієта може просто пошкодити моральний стан. «Ми швидко набриднемо такою дієтою, - зсуджує дієтолог. Плюс, це повністю деконструює раціон ".
Вечеряти і обідати з колегами? Ми забуваємо. "Цей режим десоціалізується", - зазначає Шарлотта Ле Верже.
Більше немає сировини та недоліків
Очевидно, що можна їсти сиру, копчену рибу або м'ясо, мариноване в лимонному соку або солі, наприклад, лосось із могили. Але загалом ризик дефіциту високий ... особливо у крохмалистих продуктах.
"Тут це виключає крупи та картоплю, які потрібно варити, щоб їх можна було їсти", - зауважує дієтолог. Крохмалисті продукти - це наше головне джерело енергії ". Результат: менший тонус м’язів, менша пильність і більша втома.
Зверніть увагу на травлення
Занадто багато сирих овочів змушує організм виконувати всю обробку їжі. "Занадто багато клітковини, а сира клітковина призведе до здуття живота, газів і подразнення кишечника", - пояснює Шарлотта Ле Верже.
Вживання сирої їжі корисно для вашого здоров’я, нагадує вам фахівець з дієтології. "Це дозволяє зберегти поживні речовини в цілості, але найкраще вживати як варену, так і сиру їжу", - підсумовує Шарлотта Ле Верже.
Якщо коротко: сирою або вареною, розріжте грушу навпіл.