Радикальні дієти із зайвою вагою настільки ж ефективні, як і повільне схуднення
Є неодноразові попередження проти радикальних дієт. П’ять кіло за три дні? Люди, які підозрюють про стан здоров’я, кажуть “ні”: завдяки ефекту йо-йо ви за короткий час знову набрали удвічі більше ваги. Відповідно, такі обіцянки з’являються на обкладинках жіночих журналів.
Австралійські вчені, що працюють з лікарем Катріною Персел з Мельбурнського університету, спробували довести протилежне у спеціалізованому журналі «Ланцетський діабет та ендокринологія»: вони виявили у дослідженні 204 випробовуваних, що краш-дієти далеко не менш успішні, ніж помірні дієти., тривале схуднення (doi: 10.1016/S2213-8587 (14) 70200-1).
Радикальна дієта з успіхом
Учасникам дослідження було від вісімнадцяти до сімдесяти років і у них значно збільшився індекс маси тіла від 30 до 45. Керівники дослідження об’єднали дві групи майже однакового розміру. Для обох метою було втратити п’ятнадцять відсотків маси тіла. Перша група повинна дотримуватися помірної дієти протягом 36 тижнів і економити від 400 до 500 калорій на день. Друга група сиділа на дієті лише дванадцять тижнів і споживала лише 800 калорій на день - за допомогою дієти з формулою, тобто спеціальних низькокалорійних напоїв. 78 відсотків другої групи, які дотримувались радикальної дієти, але лише добра половина першої групи фактично досягла зниження ваги щонайменше на 12,5 відсотка за вказаний період. Це зробило радикальне зниження калорій більш успішним.
Потім за випробовуваними спостерігали протягом 144 тижнів; вони отримали дієтичні рекомендації та мали можливість взяти участь у дієтологічних консультаціях. 144 тижні потому учасники знову мали в середньому майже три чверті своєї початкової ваги «на ребрах», незалежно від того, належали вони до групи «швидкої» чи «повільної» дієти. "Швидкість схуднення не впливає на кількість ваги, яка знову набирається протягом 144 тижнів", - роблять висновок вчені. Це суперечить сучасним рекомендаціям щодо дієти, які, як правило, представляють повільну втрату ваги як корисну.