Рагу з гарбуза зі сметаною
Хороша їжа, дуже хороша, гаряча і холодна - я навчився це робити в Україні, коли влітку їздив до бабусі на відпочинок. Вам точно сподобається, це трохи нагадує тушковану перцю.
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Кабачки помити, нарізати кубиками середнього розміру.
Якщо це гарбузи старшого віку, почистіть їх від шкірки та насіння, а потім використовуйте те, що залишилось у рагу.
Покладіть у глибоку сковороду з невеликою кількістю олії, варіть добре на середньому вогні - до м’якості та підрум’янення.
Цибулю наріжте невеликими шматочками і варіть з невеликою кількістю олії.
Коли цибуля злегка підрум’яниться, додайте нарізані кубиками помідори. Добре перемішайте і дайте помідорам добре розм’якнути.
Коли кабачки готові, покладіть на них цибулю з обсмаженими помідорами і добре перемішайте.
Додати сметану, сіль і ще раз перемішати. Нехай добре прокипить 5 хвилин, потім вимкніть вогонь і дайте трохи охолонути.
Як я вже говорив раніше, це добре, і гаряче, і холодне, з гарніром з картоплі, рису, м’яса тощо.
Тепер знайдіть свої улюблені рецепти в нашій книзі Топ 50 покрокових рецептів, перша книга в Румунії з рецептами, докладно представленими із ЗОБРАЖЕННЯМИ на КРОКАХ, справжнім наочним посібником, за яким легко піти під час приготування.
Книгу можна знайти в партнерських книгарнях видавництва Curtea Veche або тут.