Рагу з яловичини з гарбуза - здорове харчування; природні спалювачі жиру

442 ккал на порцію/час приготування 90 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:

600 г яловичини (наприклад, із стегна), 500 г гарбуза (наприклад, гарбуз гарбуз), 600 г картоплі (восковий), 3 цибулини (приблизно 50 г кожна), 700 мл яловичого бульйону, 300 мл яблучного соку, 4 стебла чебрецю, 2 столові ложки гарбузового насіння, 1 яблуко, 2 столові ложки олії, 2 чайні ложки лимонного соку, сіль, перець

Підготовка для 4 осіб:

здорове
Яловиче рагу з гарбуза Спочатку наріжте м’ясо кубиками 2 см. Потім приблизно наріжте цибулю кубиками. Тепер смажте м’ясо у великій каструлі з невеликою кількістю олії, по можливості на сильному вогні, поки воно не зарум’яниться навколо. Приправте за смаком сіллю і перцем. Тепер додайте цибулю і варіть 2-3 хвилини. Потім влийте яблучний сік і бульйон і накрийте все на середньому вогні. Варити протягом години.

Тим часом очистіть картоплю і гарбуз і наріжте їх великими шматочками однакового розміру. Додайте все до м’яса разом з чебрецем і варіть ще 15-20 хвилин.

Підсмажте насіння гарбуза на сковороді без жиру. Розріжте яблуко на чотири частини, серцевину, а потім наріжте невеликими кубиками. Змішайте шматочки яблук з лимонним соком і насінням гарбуза. Нарешті, знову приправте рагу сіллю і перцем і подайте до суміші з яблуками та насінням гарбуза.

Поділіться в соціальних мережах

Вас також може зацікавити

Рагу з білокачанної капусти та картоплі

Цибулевий гарбузовий торт Цибулевий гарбузовий торт

Казковий осінній рецепт невеликої закуски в перервах між прийомами їжі або у вигляді закуски зі свіжим молодим білим пір’ям. Але він також смачний без вина і ідеально вписується в сезон.