Рагу з китайської капусти - веганське
Створено Люсією
Оновлено: 15 лютого 2019 р
Рецепти, які можуть вам сподобатися
Інгредієнти на 4 порції
Для тушонки
- 800 г пекінської капусти - нарізати крупною соломкою і вимити
- 500 г картоплі, борошняне кип'ятіння - почистити і нарізати кубиками 1,5 см
- 220 г моркви - почистити і нарізати трикутниками
- 200 г цибулі-порею - промити, розрізати навпіл і нарізати скибочками 1 см
Інші інгредієнти та спеції
- 1,5 літра овочевого бульйону
- 4 ст. Ложки тамарі (соєвий соус)
- 3 ст. Ложки арахісової олії
- 1 ст. Ложка дрібно нарізаного імбиру
- 1 лавровий лист
- 1 чайна ложка любистка, сушений
- Кришталева сіль
- перець з подрібнювача
- 2 ст. Ложки дрібно нарізаної петрушки
підготовка
- Час приготування приблизно 15 хвилин
- Час приготування/випікання приблизно 20 хвилин
- Час малювання/відпочинку приблизно.
Розігрійте олію у високій широкій каструлі і тушкуйте в ній моркву. Приблизно через 3 хвилини додайте картоплю та імбир і варіть ще 5 хвилин при перемішуванні.
Заливаємо овочевим бульйоном, додаємо лавровий лист і любисток, також додаємо пекінську капусту і цибулю-порей і тушкуємо на кришці 15 хвилин.
Потім видаліть лавровий лист і приправте тамарі, сіллю і перцем.
Вилийте тушонку з китайського вугілля в миску для супу і подавайте посипавши петрушкою.
Харчові цінності на порцію
- Калорії: 234 ккал
- Вуглеводи: 31 г.
- Білок: 7 г.
- Жир: 8 г.
Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом
Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.
Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут