Райффайзен Початкова школа - Азбука їжі
Серія викладання "Азбука їжі«Це всебічний внесок у освіту з питань харчування у початкових школах. Він був розроблений і практично перевірений дієтологами з питань консультування з питань харчування Рейнланд-Пфальц в Сервісних центрах для сільських районів (DLR).
Особливість цієї концепції полягає в тому, що тема харчування розглядається теоретично і на практиці протягом усього періоду початкової школи і, отже, залишається постійно присутнім у повсякденному шкільному житті.
Коло харчування
У першому підрозділі 1-го навчального року учні займаються темою "Харчове коло".
У практичній частині діти разом готують сніданок: мюслі з вівсянки з фруктами, бутерброди, сирі овочі та фруктовий чай.
Пити важливо
У другому блоці студенти розглядають тему «Пити важливо».
У практичній частині діти готують різноманітні страви: салат з яблук та селери, кольрабі та морквяний спред, чарівний напій Міракулікса та чай з фенхелю.
Напої 1х1
У третьому блоці студенти розглядають тему "Напої 1х1".
У практичній частині діти готують різні напої: фруктовий пунш весняне сонце, дитячий пунш яблучний сон та чарівний пунш.
А для яблука
У першому блоці 2-го навчального року учні займаються темою "А для яблука".
У практичній частині діти готують смачні страви з яблуками: яблучний пюре, яблучний кварк, фітнес-хлібці, яблучний вогонь.
Овочі та фрукти - сьогодні нарахували до 5?
У другому блоці студенти розглядають тему "Овочі та фрукти - сьогодні порахували до 5?".
У практичній частині діти готують смачні страви з великою кількістю фруктів та овочів: кварк з трав, різнокольорові овочеві палички, барвистий салат з китайської капусти
Все про зерно
У першому підрозділі 3-го навчального року учні займаються темою "Все про зерно".
Зерно та зернові продукти - основна їжа. Вони вносять цінний внесок у постачання крохмалю, клітковини, вітамінів групи В та мінералів.
Діти дізнаються про різні види зерна та продукти, які можна виготовити з них. Вони також вчаться розрізняти борошно грубого помелу та біле борошно, і що продукти, виготовлені із цільного зерна, є найціннішими для нашого здоров'я та працездатності.
У практичній частині діти вичавлюють власні вівсяні пластівці та використовують їх для приготування мюслі. Цільнозернові вафлі випікають із самомеленої пшениці.
Їжте розумно зі сніданком та закусками
У другому блоці студенти розглядають тему "Смачно їсти зі сніданком та закусками".
Використовуючи криву результативності, дітям показують, що на їх здатність зосередитися та їх фізичну та розумову працездатність протягом дня сильно впливають їхні внутрішні годинник та дієта. Вони дізнаються, що збалансований сніданок і хороші перекуси, а також достатній сон і фізичні вправи важливі для того, щоб забезпечити більш тривалу, постійну роботу.
Завдяки цим знанням розробляються п’ять зірок (1. Хліб, Зерно - 2. Фрукти, Овочі - 3. Молоко, Молочні продукти - 4. Напої - 5. Вправи, Сон), які діти не тільки складаючи страви, але також повинен надавати підтримку в структуруванні розпорядку дня.
У практичній частині діти самі готують смачні закуски: булочки для сніданку, молоко з яблуками та корицею, фруктовий салат та шашлик з хліба.