Рак, як цукор сприяє зростанню пухлини
Опубліковано 04.04.2016 17:31, оновлено 04.04.2016 17:31
Робота групи американських дослідників підтверджує, що чим більше дієта багата цукром, тим вищий ризик раку та метастазів.
Дієта, збагачена цукром, сприяє зростанню пухлин молочної залози у гризунів.
НЕБЕЗПЕКА. В даний час дослідження проводиться лише на мишах, але за даними американської групи з Техаського університету, Центр раку Андерсона, в даний час встановлено шкідливі зв’язки між споживанням цукру та раком. Звичайно, це зближення не нове. Але цього разу вченим вдалося з точністю визначити механізм, за допомогою якого харчова сахароза або фруктоза, дуже присутні в раціоні, особливо через Атлантику, полегшують у гризунів ріст пухлин молочної залози та виникнення легеневих метастазів.
Більше цукру, більше пухлин
Для цього дослідники розводили різні групи мишей і садили їх на дієту з більш-менш високим вмістом цукру. Через шість місяців у більш ніж 50% групи, які мали дієту з високим вмістом цукру, еквівалентну середній американській дієті, розвинулися пухлини молочної залози порівняно з менш ніж третиною мишей, які нормально годувались. Цей раціон був особливо багатий на фруктозу, цукор, який широко застосовується у харчовій промисловості та, зокрема, використовується у складі більшості солодких напоїв.
Визначений молекулярний шлях
Техаській команді вдалося визначити молекулярний шлях, званий 12-LOX (12-ліпоксигеназа), який бере участь у процесі росту пухлини. На думку авторів, цей шлях може сприяти запаленню пухлин і, отже, їх росту. Ця гіпотеза залишається підтвердженою на людях. Тим часом пам’ятайте, що відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я, виданих навесні 2015 року, споживання цукру не повинно перевищувати 6 чайних ложок цукру на день або близько 25 грам.