Рак петрушки та легенів
Рак петрушки та легенів
Традиційним способом петрушка є визнаним засобом для розвитку каменів у нирках, і Комісія природних експертиз у Німеччині затвердила петрушку як ефективний засіб для профілактики та лікування каменів у нирках.
Петрушка є багатим природним джерелом вітаміну К, вітаміну С, вітамінів групи В, заліза, магнію, хлорофілу та гістидину. Харчування, багате петрушкою, допомагає як запобігти раку, так і боротися з ним, а також підвищити рівень антиоксидантів у мозку та регулювати артеріальний тиск.
Петрушка - ефективний проти раку легенів
У 1987 році рак легенів замінив рак молочної залози як головну причину смерті від раку у жінок. В даний час численні медичні дослідження продовжують свідчити про кореляцію між дієтою та раком.
У лютому 2015 року Американське товариство з вивчення раку рекомендувало тим, хто пережив цю хворобу, дотримуватися "обережної дієти" і конкретно рекомендувало дієту на основі овочів, фруктів та цільного зерна (нерафінованої), відмовляючись від червоного м'яса та переробленого м'яса, рафіновані крупи та комерційні солодощі (що містять рафінований білий цукор).
В даний час проводиться все більше медичних досліджень для оцінки взаємозв'язку між дієтою та лікуванням раку. Наприклад, дослідження, проведене в 2013 році, показало, що петрушка звичайна може знищити до 86% клітин раку легенів, оскільки вона містить важливий флавоноїд, який називається апігенін. Інші рослинні джерела, що містять цей флавоноїд, - це селера, цибуля, апельсини, ромашковий чай, орегано, чебрець, коріандр, артишоки та червоне вино.
Що таке апігенін петрушки і як він діє?
Сушена петрушка містить 4,5% чистого апігеніну, що означає найвищий вміст апігеніну серед усієї зелені. Інші медичні дослідження показали, що апігенін може вбивати клітини раку молочної залози, яєчників, підшлункової залози, простати та товстої кишки.
Дослідження 2005 року показало, що апігенін може пригнічувати проліферацію клітин із клітинних ліній раку легенів, і рекомендувало комбінацію апігеніну та протипухлинних препаратів для боротьби з раком.
Ще одне недавнє дослідження, проведене в Центрі всебічного дослідження раку при Університеті штату Огайо (США), показало, що апігенін пригнічує стійкість клітин раку молочної залози. Дослідники, які провели це дослідження, виявили, що це пов'язано зі зміною кроку, задіяного в регуляції генів. Він перепрограмує ракові клітини і перетворює їх на нормальні клітини, які гинуть природним шляхом.
Дослідники з Університету Огайо (США) виявили, що апігенін, який присутній в петрушці, а також у селері та ромашці, послаблює та руйнує ракові клітини.
"Я думаю, що найважливішим аспектом нашого дослідження є те, що, на відміну від ліків, сполуки, що містяться в натуральній їжі, допомагають відновити баланс клітини та багатьох клітинних сполук", - сказав він новинному каналу BBC. Мундо, доктор Андреа Досефф, координатор дослідження. Дослідницька група під керівництвом доктора Дозеффа вирішила дослідити цю сполуку, оскільки вона, як відомо, була потужним протизапальним засобом і раніше мала певні переваги при лікуванні лейкемії.
Група під керівництвом доктора Дозеффа виявила 160 молекул всередині клітини людини, пов'язаних з апігеніном. Це дозволяє, згідно з дослідженням, опублікованим у Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), відновити баланс, який призводить до того, що ракова клітина сприйнятлива до деяких засобів, які раніше не могли бути ефективними.
Апігенін впливає на репертуар білків у клітині людини і робить їх більш доступними. "Є білки, які можуть бути в хорошій формі, але ті самі білки можуть мати деякі відмінності, які перетворюють їх на негативні білки. Ми виявили, що апігенін, присутній у петрушці, зв'язується з рибонуклеопротеїном і, таким чином, змінює білковий репертуар, трансформуючи клітина з канцерогенними маркерами в клітині з не канцерогенними маркерами ", - пояснив доктор Дозефф.
Експерт уточнила, що це лабораторне дослідження, проведене її командою, не означає, що вживання занадто великої кількості петрушки або селери може знищити ракові клітини. На підтримку цієї ідеї доктор Досефф сказав, що "це дослідження дозволяє нам змінити спосіб оцінки деяких сполук у їжі та різницю між способом їх роботи та синтетичними сполуками в наркотиках".
Як ми можемо отримати користь від протипухлинних властивостей петрушки?
Це відкриття - це прорив у тому, що ми знаємо про переваги мікроелементів. Те, що на сьогодні відомо про цю тему, базується на різних епідеміологічних дослідженнях, які показують позитивний зв’язок між споживанням конкретних продуктів харчування та здоровішим життям.
На основі цього дослідження експерти змогли визначити, як правильно змінити дієту, щоб збільшити кількість апігеніну, доступного для людського організму.
«Як ми можемо зробити засіб, який, як ми знаємо, корисний для нашого здоров’я, дійсно ефективним для нашого здоров’я?» - справедливо запитує доктор Дозефф.
Харчові добавки можуть бути одним із способів, хоча, як відомо, вони метаболізуються інакше, ніж їжа. Доктор Дозефф вважає, що знання того, як діють сполуки, може пришвидшити впровадження найкращих методів лікування і таким чином досягти профілактичного втручання проти раку.
Якщо ви хочете включити у свій раціон більше цих продуктів, що містять апігенін, спробуйте щодня додавати петрушку в салати з овочів, супів чи основної страви. Якщо у вас є соковижималка або екстрактор для овочів, дотримуйтесь цього простого рецепта нижче, і ви зможете скористатися надзвичайними властивостями петрушки.
Свіжий яблучний сік, селера, імбир і петрушка
інгредієнти:
- 2 стебла селери, розрізані на 3 частини
- 1 зелене яблуко (Granny Smith) без насіння
- невеликий шматочок свіжого, очищеного імбиру
- 1/2 жмені зеленої петрушки
- 1 1/2 ложки свіжовичавленого лимонного соку
Інструкція з підготовки:
- За допомогою блендера добре обробіть всі інгредієнти, потім додайте лимонний сік і обробляйте ще кілька хвилин. Вживайте по одній склянці цього соку щодня, бажано вранці, натщесерце, щоб оптимально засвоїти поживні речовини в ньому.