Рак простати pr; вентиляція по l; їжа
Здоров'я. Професор Франсуа Десграндшамп, завідувач урологічного відділення лікарні Сен-Луї, подає дані зі свого офіційного звіту, який підтверджує корисний вплив певних поживних речовин.
Автор Сабіне де ла Брос/Париж Матч
Паризький матч. Які основні фактори ризику раку простати ?Професор Франсуа Десграндшамп. Найперший - вік: старше 50 років. Потім настає спадковість, а потім їжа. У чоловіків цей рак є найпоширенішим: у Франції за рік реєструється понад 60 000 нових випадків.
Як з'ясувалося, що дієта відіграла роль у розвитку цього типу пухлини ?
Було встановлено, що популяції, які мігрували з регіонів із низьким рівнем захворюваності на рак (Китай, Японія), до інших країн із високим рівнем захворюваності на рак спостерігали зростання ризику. Цю більш високу частоту не можна віднести до відхилення в генах. Єдиним логічним поясненням є зміна режиму харчування.
Які продукти сприятимуть появі раку простати ?
Встановлено, що надмірно багата енергією їжа є особливо шкідливою. Це можуть бути, наприклад, насичені жири тваринного походження (вершкове масло, жирний сир або жирне червоне м’ясо). Занадто велике споживання кальцію (понад 1 грам на день), яке забезпечується надлишком молочних продуктів, також виявляється шкідливим.
Які дослідження показали ці шкідливі наслідки ?
Їх було кілька. Я можу навести американське дослідження (проведене на 4797 хворих на рак передміхурової залози та 5779 контрольних групах), опубліковане в науковому журналі “Journal of Urology” в 1997 р. Результати показали, що регулярне споживання насичених жирів подвоїло ризик раку! Щодо наслідків надлишку кальцію, висновки французького дослідження Suvimax, яке тривало більше семи років (5141 чоловік), показали, що надмірне споживання молочних продуктів може подвоїти ризик розвитку злоякісної пухлини простати. Вважається, що насичений жир завдяки своєму енергозабезпеченню сприяє росту ракових клітин, а надлишок кальцію нейтралізує корисну антипроліферативну дію вітаміну D.
І які «хороші» продукти харчування захищають від раку простати ?
Дієта з низьким вмістом насичених жирів тваринного походження з регулярним вживанням жирної риби, що забезпечує поліненасичені жири довголанцюгової серії омега-3. Їх захисна роль пояснюється тим, що ці жирні кислоти є попередниками простагландинів, які зменшують ріст пухлини. Овочі - особливо помідори для їх лікопіну - та фрукти (особливо
кавун і гранат) також корисні, оскільки вони багаті антиоксидантами, які «відновлюють» хромосомні пошкодження, які можуть бути причиною багатьох видів раку. Вважається, що інші продукти також мають захисну дію, але це не продемонстровано спеціальними дослідженнями, такими як соя, цибуля, часник, брокколі, брюссельська капуста.
Чи мали деякі дієтичні добавки також захисний ефект? ?
Так, і тут ми маємо результати тестів (включаючи результати дослідження Suvimax), які підтверджують це. Наприклад, було помічено, що щоденне споживання вітаміну С (120 мг), Е (30 мг), бета-каротину (6 мг) та селену (100 мікрограмів) у поєднанні з 20 мг цинку вдвічі зменшило ризик розвитку виникнення пухлини передміхурової залози.
І у випадку підтвердженого раку простати, чи дієта все ще має свою роль? ?
Так, багато досліджень це показали. Висновки, наприклад, американського дослідження, опублікованого нещодавно в науковому журналі "Урологія" (проведеному на 93 пацієнтах на ранній стадії), показують, що модифікація дієти дозволяє уповільнити прогресування захворювання.