Ракета універсальна для кухні та фітнесу Здорова сьогодні!
Ракета, чиста чи як салат Капрезе, тут, в країні, ароматні листові овочі є незамінною частиною кухні. Для багатьох салат - це лише наповнювач шлунку, бідний поживними речовинами. Але як щодо ароматної ракети?
Без неї важко уявити середземноморську кухню, а в Америці її навіть використовують на гамбургери та бутерброди. Лише останніми роками він пройшов тріумфальним маршем у Німеччині і тепер навіть доступний у хорошій якості у всіх дискаунтерах. Його інтенсивний смак відрізняє його від усіх інших видів салатів. Рукола чудово впливає не тільки на смакові рецептори, а й на наше здоров’я.
Рукола - це не просто бур’ян
Тривалий час в Німеччині ракету повністю ігнорували. Насправді «ракету» навіть вважали бур’яном. Нинішня назва Рукола походить від італійської. Вперше це було помічено в лікарській медицині як потенційний афродизіак. Однак це не доведено (можливо, поки). Якщо це не варто приміряти на собі?
Оголошення війни раку
Рак стає все більш поширеною хворобою, саме тому багато людей побоюються смертельної хвороби, і люди завжди хочуть їсти здоровіше. Зрештою, основними пусковими механізмами розвитку раку є шкідливі харчові звички, випереджаючі алкоголь та тютюн.
Кілька років тому були виявлені позитивні ефекти глюкозинату. Глюкозинат може запобігти утворенню пухлини. Його можна знайти в багатьох зелених овочах. Рукола не тільки містить велику кількість глюкозинату, але зазвичай також готується як свіжий салат. Якщо рукола, ви все одно їсте її у великих кількостях. Рукола може ефективно допомогти запобігти раку. Глюкозинат створює найбільший захист від раку підшлункової залози, молочної залози та товстої кишки.
Існують лише ракові захворювання, від яких рукола може захистити. Ми зобов’язані цьому гармонійній взаємодії флавоноїдів та вітаміну А. Рукола забезпечує їх вигідним співвідношенням. Показано, що ця комбінація захищає від раку легенів, рота та шкіри. Зелений рослинний пігмент хлорофіл - це ніщо, що робить ракету унікальною, але допомагає печінці детоксикуватися. Ваше здорове та збалансоване харчування має містити щонайменше жменьку зелених листових овочів щодня, щоб запобігти багатьом загальним захворюванням.
Рукола тримає вас молодими
Можливо, ви вже чули про фолієву кислоту раніше. Мінерал особливо важливий для вагітних. Вагітність завжди супроводжується підвищеною потребою у фолієвій кислоті. Це корисно не тільки для майбутньої дитини, це також корисно для вашого мозку - вагітна вона чи ні. У поєднанні з вітаміном B ракети він захищає мозок від дегенеративних процесів, які призводять до хвороби Альцгеймера в довгостроковій перспективі.
Ефект може спостерігатися також у всьому організмі, оскільки він протидіє запаленню. Процес загоєння можна прискорити при незначних захворюваннях, таких як застуда, пов’язана з ангіною. Якщо ваше тіло не зайняте боротьбою з постійним внутрішнім запаленням (воно зазвичай залишається непоміченим для вас), ви залишаєтеся молодими ще довше.
Ракета: Конкурентоспроможний спортсмен, коли справа стосується фітнесу
Що стосується метаболізму, рукола також має багато регулюючих властивостей, які може запропонувати лише кілька інших продуктів. Крім усього іншого, вітамін К. Вітамін K має два захоплюючі ефекти. Багато людей споживають достатню кількість кальцію щодня, але він не може легко засвоїтися кістками. Вітамін К служить ключем для зберігання кальцію в кістках та їх стабілізації. Це зменшує ймовірність втрати кісткової тканини в літньому віці та зламаних кісток загалом. Це також зміцнює наше серце. Без вітаміну К артеріальний тиск у нас не в зеленій зоні.
Кілька досліджень на добровольцях показали, що рукола знижує рівень холестерину ЛПНЩ. Холестерин ЛПНЩ відповідає за судинні захворювання, що призводять до інфарктів та інсультів. Це не тільки впливає на рівень холестерину, але і підтримує рівень цукру в крові на нормальному рівні. Це також знижує ризик діабету.
Не можна нехтувати також широким спектром мінералів, таких як фосфор, марганець, цинк та калій. Цинк необхідний для структури волосся та нігтів. Нестача цинку проявляється в ламкому волоссі або жовтих коріннях на нігтях. Калій підтримує здоровий баланс між напружуючими і розслаблюючими м’язами.
Як бачите, рукола набагато більше, ніж просто смачна. Можливо, ви довго недооцінювали корисний салат. Будь то салатом, доліваю для піци, на гамбургері, як песто або навіть у супах. Ракета неймовірно універсальна на будь-якій кухні і відразу надає кожній страві більше смаку та додаткових відчуттів здоров’я.