Ракі - визначення та рецепти; Ракі; Супертоїнет

Ракі - турецька закуска.

Найкращі рецепти у відео

Що ми знаємо про ракі?

Ракі - турецький аперитив, дуже близький до грецького узо.
Найкращі ракі, від 45 до 50 °, виготовляються з відібраних і витриманих вод; деякі, як грецька мастика, додали мастику (смола лентиску).
Ракі п’ється в чистому вигляді, у маленькій склянці; ми чергуємо з ковтками крижаної води.
Змішаний з водою, ракі стає білим.
Ви також можете подати його з газованою мінеральною водою або просто охолодити кількома кубиками льоду.
Цей аперитив приправлений анісом. У Туреччині його в розмовній формі називають aslan sütü, «левиний зуб».
Ракі виготовляється з різних фруктів, з яких виноград, інжир та сливи найбільше використовуються.

Єні ракі: або raki новий заголовок 45%. 65% спирту повинно надходити від перегонки винограду.

Альтінбас ракі: (голова золота) та kulüp raki (клубний) титул 50%. Спирт виходить повністю від перегонки винограду.

Поговоримо про приготування їжі

У Туреччині ракі традиційно їдять з сиром. Його також подають до помідорів, огірків, салату та морепродуктів.
Його також можна подати з рибою, такою як кефаль і скумбрія.

Коктейлі та Ракі

Екуменія: Єні Ракі, граппа, сироп з троянди.

Здоров’я, дієта

Властивості ракі

Середня енергетична цінність ракі становить 320 калорій на 100 грам або 40 г вуглеводів.

---