Раклет, тартіфлет, фондю, як скуштувати їх у легкому варіанті
Настає сезон зимових страв, які нас втішають. Але між споживаними калоріями, дедалі сидячим способом життя і невгамовним бажанням їсти в будь-який час доби, працюючи вдома, ми повинні визнати: наші ваги вже не знають, куди звернутися. Ось як можна відважити зайві кілограми під час бенкету.
Ми не збираємось брехати одне одному: перші дуже холодні дні можуть підірвати наш моральний дух, ми часто використовуємо їх як привід, щоб відродити зимові страви на відмінно. І серед найбільших переможців ми щороку знаходимо у списку заспокійливих страв ракетки, тарфетлети, фондю та всі страви в соусі. І враховуючи перелік інгредієнтів, з яких складаються ці різні страви, ми швидко розуміємо, що комбінований сир-колбас, вершки, бекон та цибуля, безумовно, не змусять нас худнути. Навпаки, оскільки в середньому під час їжі ракеткою кожна людина з’їдає приблизно від 150 до 200 г сиру, або близько 700 ккал. Не кажучи вже про картоплю та м’ясне м’ясо, що поєднуються з ними ... короче кажучи, вечір раклет - це майже половина щоденного споживання калорій. Тільки це !
Побоювання полягає в тому, що дуже часто ці надлишки їжі пов’язані між собою, і наш організм не встигає оговтатися від того, що ще одна страва з гратену вже є в духовці. Щоб уникнути розчарувань і продовжувати насолоджуватися цими зимовими задоволеннями, остерігаючись зайвих кілограмів, ми обираємо легкі версії наших улюблених страв. Ви справді не знаєте, як це зробити? Ось наші поради !
Rac'light
Йдеться не про те, щоб позбавити себе основних інгредієнтів, що входять до складу раклет - а саме сиру, м’ясних нарізок та картоплі, - а скоріше вибрати їх краще та скористатися хитрощами, щоб уникнути їх. Наприклад, коли мова заходить про сир, вибирайте ті, що є на сироварні: ви можете прямо попросити сировара вирізати вам тонкі скибочки, ніж ті, які ви можете знайти на сирних блюдах, які вже виготовляються в супермаркетах. Ви можете з’їсти стільки скибочок, скільки ваші сусіди за столом, не відчуваючи, ніби ви переборщили. Тим паче, що сир із сироварні буде на смак кращий, а тому ви їсте менше. Що стосується м’яса холодного м’яса, обмежте його і віддайте перевагу м’ясу холодного м’яса з низьким вмістом жиру, наприклад, шинці або сирій шинці. Цього слід уникати: м’ясо ковбасного типу, розетки або навіть салямі. З іншого боку, ви можете побалувати себе м’ясом грисона: з 30 до 40 г білка на 100 г і лише 132 калоріями, це одне з найменш калорійних видів м’яса. Допоможіть собі максимум дві картоплини, і ви вийдете з їжі повним шлунком, не відчуваючи, що вибухаєте.