Раку шкіри слід уникати цитрусових
Чи слід уникати вживання цитрусових до виходу на сонце? Дослідники показують, що люди, які харчуються дієтою, багатою на цитрусові, зокрема грейпфрут, можуть мати підвищений ризик розвитку меланоми, зокрема через наявність фотосенсибілізуючих сполук у цьому виді їжі, псораленах. Ці висновки, опубліковані в Journal of Clinical Oncology, отримані в результаті дослідження понад 100 000 людей протягом більше 2 десятиліть.
Читати: Сонце: Погана порада Інституту раку
Цитрусові фрукти та цитрусові соки багаті фотосенсибілізуючими сполуками, псораленами, які підвищують чутливість до сонячного світла. «Псоралени використовуються для сенсибілізації шкіри до ультрафіолетових (UVA) променів для лікування шкірних захворювань, таких як псоріаз. Але експериментальні дослідження показують, що ці сполуки мають фотоканцерогенні властивості, і деякі епідеміологічні дані свідчать про те, що тривалий вплив псораленів та UVA фототерапії є фактором ризику розвитку меланоми », - пояснюють автори статті.
Читайте: Добавка вітаміну В3 захищає від раку шкіри
До 1996 року псоралени використовувались як підсилювачі засмаги, і ті, хто їх використовував, мали вищий ризик розвитку меланоми. Користувачі сонцезахисних кремів, що містять псоралени, також мали помітно підвищений ризик розвитку меланоми порівняно з тими, хто використовував звичайні сонцезахисні креми. "Як результат, в останні роки були введені суворі правила щодо сонцезахисних лосьйонів та косметики, що містить псоралени".
Читайте: що означають сонцезахисні індекси?
Однак дослідники не знають, чи може псорален з їжі збільшити ризик розвитку меланоми.
"Ми зацікавились цією темою, оскільки добре відомо, що деякі фрукти та овочі містять фотосенсибілізуючі сполуки, і ми хотіли перевірити, чи може споживання таких фруктів та овочів бути пов'язаним із підвищеним ризиком розвитку меланоми", - пояснює д-р Кереші, автор навчання. Високе споживання цитрусових фруктів у довгостроковій перспективі справді може збільшити ризик розвитку меланоми порівняно з людьми, які рідко вживають апельсини, грейпфрути, клементини, лимони ...
Дослідники витягнули дані з 2 досліджень, в одному із 63 810 жінок, проведених у Дослідженні про охорону здоров’я медсестер з 1984 по 2010 рр., А в іншому - 41 622 чоловіків із подальшого дослідження з питань охорони здоров’я з 1986 по 2010 рр.
Загалом дослідники зафіксували 1840 випадків меланоми. Взявши до уваги багато факторів (вага, зріст, куріння, фізична активність, добавка вітаміну С, лікування гормонами та сімейна історія), дослідники виявили, що існує позитивна залежність між кількістю споживаних цитрусових та кількістю споживаних цитрусових фруктів ризик розвитку меланоми. Результати показують, що у тих, хто їв цитрусові щонайменше 1,6 рази на день, ризик розвитку меланоми збільшився на 36% порівняно з тими, хто їв менше двох разів на тиждень. Грейпфрути, а потім апельсиновий сік найбільше збільшують ризик. "На відміну від цього, ні грейпфрутовий сік, ні цілі апельсини не асоціюються з підвищеним ризиком розвитку меланоми", - кажуть автори.
Однак цитрусові не слід виключати, дослідження показує зв'язок, не обов'язково причинно-наслідковий зв'язок. Цитрусові фрукти також мають користь для нашого здоров’я, зокрема щодо коронарного ризику та профілактики раку, завдяки своєму вмісту антиоксидантів. І для підтвердження результатів цього дослідження буде потрібно більше даних.
Читайте: Посібник з антиоксидантних продуктів (уривок читайте ТУТ >>)
Джерело
Ву S, Han J, Feskanich D, Cho E, Stampfer MJ, Willett WC, Qureshi AA. Вживання цитрусових та ризик шкірної злоякісної меланоми. J Clin Oncol. 2015 червня 29. pii: JCO.2014.57.4111. [Epub перед друком]