Рамен із шийтаке та яйцем всмятку Рецепт з рум’ян з шийтаке та яйцем всмятку Foodette

Традиційний японський суп з локшиною рамен, грибами шиітаке, водоростями норі, зеленим цибулею та яйцем всмятку !

На даний момент цього рецепта в меню немає !
Щоб дізнатись, коли ви можете замовити його знову, дізнатися більше про Foodette та побачити наявні на даний момент рецепти, перейдіть сюди !

Мій кошик для покупок

150 г локшини рамен
2 яйця
150 г білокачанної капусти
75 г шиітаке
20 г місо
2,5 г водоростей норі
1 ст. Ложка соєвого соусу
1 цибуля-шалот
1 овочевий відвар

За столом !

Моє начиння

Маленька каструля
Середня каструля + кришка

Мій льох

Ми атакуємо ?

Початки - Дістаньте яйця з холодильника і доведіть до кипіння невелику каструльку з водою, щоб зварити їх.

"Не беріть капусти!" - Передайте Білокачанна капуста потім під водою наріжте його тонкими смужками (викиньте серцевину - тверду частину). Пройдіть через гриби шиітаке під водою (і позбудьтеся їх ніг, якщо вони тверді), а потім наріжте їх на шматки. Обріжте кінці цебетта (коріння та темно-зелена частина) і, можливо, видаліть першу шкіру, якщо вона пошкоджена. Пропустіть його під водою, щоб видалити всю землю, осушіть і наріжте тонкими скибочками. Відкладіть окремо.

Порада: просто варити яйця - Ми нагадуємо вам про те, як варити яйця в шкаралупі: як тільки вода закипить, занурте їх на 3 хв. для яєць, очищених від шкірки (ледь обсмажених) // 6 хв. для яєць, зварених всмятку (твердий білий і нежирний жовток) // 9 хв. для зварених круто яєць (варених білків та жовтків).

Кожному своє яйце ! - Коли вода опиниться в невеликій киплячій каструлі, обережно помістіть посудину яйця. Варіть їх 6 хв. щоб вони були «телятами». Після приготування пропустіть їх під холодною водою протягом 1-2 хвилин. щоб припинити готувати. Вийміть оболонку і відкладіть їх убік.

Справа стає гарячою ! - Тим часом у середній каструлі нагрійте трохиолія (1 ст. Ложка на 2 ч.) На середньому вогні. Як тільки стане гарячим, додайте капусту та цибулю-шалот (якщо ви хочете зберегти трохи зелені від цибулі на кінець рецепту). Потім перемішуйте, а потім коричневий протягом 3 хв. приблизно, поки весь трохи не пом’якшиться.

Правильний відвар - У склянці розбавте місо з невеликимтепленька вода (2 ст. Ложки на 2 чол.). Додайте його на сковороду разом із:води (1 л на 2 чол.), The мішок бульйону вливати,водорості норі нарізати на невеликі шматочки, шиітаке та соєвий соус. Доведіть цю суміш до кипіння, потім зменште вогонь і дайте їй кипіти на повільному вогні і накриваючи принаймні 5 хвилин.

Рамен свою полуницю ! - Як тільки відвар добре настоїться, збільште вогонь до середнього і покладіть їх на сковороду. локшина рамен протягом 5 хв. варіння (смак перевірити, інакше продовжити варіння на 1 або 2 хв.), періодично помішуючи.

До ваших мисок ! - Після приготування макаронних виробів викиньте мішок з бульйоном, потім розділіть суп на великі миски, а яйця розріжте навпіл (а зелень лука відкладіть в сторону). Насолоджуйтесь ложкою та паличками:)