Рататуй з нутом та середземноморськими овочами

Я представляю вам смачний рататуй з нутом, який ви можете супроводжувати рисом, манною крупою, полентою або макаронами, як я це робив. Це досить простий рецепт, який, ймовірно, існує під іншою назвою. Я хотів рататуй і нут, тому готував їх разом.

Рецепт нутового рататую

Час підготовки

Час приготування

1 ніч + 15 хвилин

4 великих помідора або 1 банка очищених помідорів

2 перці (змішати кольори)

2 красивих кабачка

100 грам сушеного нуту

1 гілочка чебрецю

1 або 2 лаврових листа

2 столові ложки органічної оливкової олії

1 щіпка солі, свіжомелений перець

Підготовка овочів

Оскільки я використовую органічні овочі, я не очищав їх, щоб скористатися їх вітамінами, крім цибулі, звичайно.

1. Напередодні ввечері замочіть нут у воді.
2. Цибулю нарізати скибочками
3. Кабачки наріжте великими кубиками або товстими скибочками
4. Насіння і наріжте перець соломкою
5. Почистіть і насіньте помідори
6. Промити і зцідити нут

Приготування рататую

1. У голландській духовці або каструлі підсмажте цибулю в 2 столових ложках оливкової олії на середньому вогні,
2. Додайте часник, потім перець і, нарешті, кабачки
3. Підсмажте овочі разом близько 5 хвилин
4. Додайте нут
5. Додайте помідори і близько 200 мл води
6. Додайте чебрець і лавровий лист
7. Тушкувати на повільному вогні близько 20 хвилин, овочі потрібно варити, але не відварювати.
8. додати сіль і перець

Ви можете супроводжувати свій рататуй нутом з рисом, макаронами, манною крупою або лободою.

Якщо вам більше подобається гостре, можна додати чилі або роз-ель-горіх.

Не бійтеся переборщити, нут-рататуй, як і всі рагу, може нагрітись на наступний день, а також ви можете заморозити його на наступний раз.

Якщо ви хочете дізнатись більше про Середземноморські овочі для схуднення, ви можете це прочитати пункт.

А ти, як ти збираєшся супроводжувати свій нут-рататуй? Ви можете поділитися своїми порадами в коментарях.

Отримуйте безкоштовно

мій середземноморський день для схуднення

мої практичні поради щодо правильної дієти

мій рецепт соку для спалювання жиру

Дякуємо за реєстрацію, ви отримаєте повідомлення про завантаження меню середземноморського мінсеру

Якщо ви не отримаєте мого електронного листа протягом 5 хвилин, перевірте спам

Ваші дані будуть конфіденційними

Нут є чудовим і недорогим джерелом білка
але це в основному дуже м'яко, тому ви повинні знати, як його приготувати, щоб оцінити це .

Ось чому я вже деякий час шукаю хороший рецепт
задоволення скуштувати нут .

Ваш рецепт справді чудовий, оскільки я люблю овочі у формі рататую
раптом з нутом крім того я на небі 🙂

Щиро дякую вам і сподіваємось вас ще раз прочитати !

Будучи з півдня Франції, нут є частиною мого раціону майже з самого народження, зі свого боку я не вважаю його м'яким
Ми їмо нут у вигляді салату з оливковою олією та нарізаною цибулею, перцем або чилі, у вигляді супу з сосисками (традиційна страва до Дня всіх святих) і, нарешті, у вигляді гігантського млинця, запеченого в Сокці.
Що не заважає мені додавати нут до свого майбутнього рататую.
Я помітив, що рецепт не включає баклажани ?

---