Равіолі з вершковим грибним соусом

Створено Люсією

равіолі

Оновлено: 14 липня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 2 порції

Для пельменів

  • 250 г равіолі зі шпинатом і ракетною начинкою (наприклад, від Bioverde)
  • 100 г гливи - порізати скибочками
  • 100 г грибів - нарізати скибочками
  • 100 г цукрового гороху - при необхідності витягніть струни і розріжте навпіл під кутом
  • 1 м’який червоний перець чилі - серцевина і нарізана кільцями

Інші інгредієнти та спеції

  • 150 мл соєвого крему
  • 2 ст. Л. Арахісової олії, термостійкої
  • 1 ст. Ложка тамарі (соєвий соус)
  • 1 чайна ложка картопляного крохмалю - змішати з 2 ложками води
  • 1 ч. Ложка яконового сиропу
  • ½ чайна ложка органічної цедри лимона
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 10 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 10 хвилин
  • Час малювання/відпочинку приблизно.

Доведіть каструлю з водою до кипіння, злегка посоліть і варіть пельмені разом із сніжним горошком 3 - 4 хвилини до появи альденте (міцного до укусу). Потім перелийте сито і дайте стекти; зберіть близько 50 мл води для готування.

Крім того, розігрійте сковороду з 2 столовими ложками олії і смажте гриби протягом 5 хвилин. Потім додайте кільця чилі і коротко обсмажте. Знедуріть водою та соєвим кремом, додайте тамарі, яконовий сироп, цедру лимона і тушкуйте 2 хвилини. Потім розмішайте картопляний крохмаль і один раз доведіть до кипіння.

Акуратно складіть пельмені та шматочки гороху, коротко нагрійте в них, а потім приправте сіллю та перцем.

Розкладіть пельмені на дві тарілки і негайно подавайте до столу.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 450 ккал
  • Вуглеводи: 24 г.
  • Білок: 15 г.
  • Жир: 32 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут