Равлик з шоколадною стружкою відкриває рецепти кухні Actuelle
Я зберігаю свої рецепти та раджу їх у своїй книзі рецептів
Інгредієнти
150 г м’якого вершкового масла
20 г Для деко
15 г хлібопекарських дріжджів
1 ст. ложка цукру
150 г шоколадної стружки
Створіть свій список покупок і поділіться ним із оточуючими & nbsp!
інгредієнти були додані до вашого списку покупок.
Знайдіть їх у своєму меню.
Створіть свій обліковий запис для доступу до вашого Список покупок& nbsp!
- Заповніть інгредієнти перед тим, як вирушати за покупками
- Поділіться та перегляньте його будь-коли
Етапи підготовки
- Приготувати тісто. Розчиніть дріжджі в теплому молоці. Висипте борошно в миску і додайте яйце, цукор, молоко і сіль. Замісити. Сформуйте кульку і дайте йому постояти 1 годину біля джерела тепла. Об’єм тіста повинен подвоїтися.
- Розкачайте тісто, сформувавши 4-х кінчикову зірку, і посередині помістіть масло. Складіть 4 гілки над маслом, розкачайте тісто уздовж і складіть його на три. Переверніть тісто і знову розкачайте. Скрутіть чверть обороту, викладіть, потім знову складіть на третини. Дайте тісту відпочити 15 хвилин у холодильнику. Повторіть операцію, виконавши два нові раунди, а потім відкладіть 15 хв у холодильнику.
- Розкачати тісто і нарізати довгі смужки. Викладіть шоколадну стружку на смужки тіста і розкачайте, щоб утворилися булочки. Дайте їм відпочити 1 годину на деко, змащеному маслом.
- Розігрійте духовку до 200 ° C (6-7) і випікайте 20 хв, стежачи за закінченням варіння.
Поради та поради для Равлика з шоколадною стружкою
Перед розкочуванням тіста наповніть кондитерським кремом за допомогою кондитерського мішка. Равлики стануть м’якшими.