Raw Vegan Joy; Хліб пшеничний та житній

Хліб пшеничний та житній

Хліб пшеничний та житній

З тих пір, як ми їли сире веганство, у мене є лише одна ностальгія: ХЛІБ. Я люблю смак хліба.
Деякий час я був 100% сирим веганом, але ось уже кілька тижнів я їжу хліб з непросіяного борошна. Я спробувала кілька рецептів сирого хліба, але не можу сказати, що була дуже рада. Я випробував есенський хліб, хліб із насінням, а тепер хліб із борошна із злаків. Це найближче до смаку, який я хочу від буханки хліба. Я не можу сказати, що я абсолютний шанувальник, я, мабуть, все ще відзначаюся смаком запеченого хліба, але поки це прийнятний варіант, і я залишу двері відкритими для більш переконливого рецепта.
Адріан каже, що вона дуже гарна, тому. смаки не суперечать.

інгредієнти:

• борошно пшеничне грубого помелу - 3 склянки
• борошно житнє непросіяне - 1 склянка
• пшеничні висівки - 2 склянки
• лляне борошно - 1/2 склянки
• Гімалайська сіль - за смаком
• оливкова олія екстра вірджин - 5 столових ложок
• джерельна вода - за потребою

Інструкції:

Я змішав усі інгредієнти в мисці, додавши стільки води, щоб утворилося пластичне, не липке тісто.
Я викладаю тісто в лист

1 см, я вирізав його круглою формою різання і поклав отримані шматочки зневодненими в сушарку, поки вони не стануть хрусткими (близько 24 годин).

• Опубліковано: 20 травня 2011 р
• Автор:
• Дойна Опреа
• У категоріях: Хліб, Рецепти
• Теги:
• джерельна вода, лляне борошно, пшеничне борошно, цільне житнє борошно, гімалайська сіль, пшеничні висівки, оливкова олія
• 1 коментар

Молодий Живий Радість

Перекладач

Категорії

• Сирі ідеї
• меню
  • "Андалузьке" меню
  • Меню "Зима"
  • Меню "Великодня"
  • Меню "Весна"
  • Меню "Осінь"
  • Меню "Літо"
  • "Святкове" меню
  • "Французьке" меню
  • «Індійське» меню
  • "Японське" меню
  • Середземноморське меню
  • "Румунське" меню
• рецепти
  • Закуски
  • Пустеля
  • Основна страва
  • Лактат сирий
  • Хліб
  • Салати
  • соуси
  • Соки
  • супи

Архіви

Останні рецепти

• Сире веганське морозиво з ефірними оліями 8 серпня 2016 року Коментарі (2)
• Ферментативна вода 13 липня 2016 р. Без коментарів.
• Ферментовані овочі 26 січня 2016 року Без коментарів.

Ви також можете мене знайти тут

Сторінки у Facebook

Вхід

Одна відповідь на пшеничний та житній хліб

так, це правильно .... І з тих пір, як я був сирим, єдине, чого мені дуже не вистачає - це хліб ... а не білий хліб ... зовсім не . хліб з цільнозернового борошна з домашніми висівками та насінням ... скибка хліба непогана, ми повинні дотримуватися рівноваги . цей хліб виглядає дуже добре.
Цілую

* Крістіна Парус, 21 травня 2011 р., 19:28

Так, звичайно, ванн немає, Анцу! Я також ходив майже на 100% сирим, але мама продовжує готувати хліб з висівками вдома - і вона його замішує, не робить за допомогою хлібопічки, і час від часу кусає з нього трохи хліба! 😉

* Ана Гіка, 23 травня 2011 р., 16:17

цей хліб виглядає чудово. У мене також є велика ностальгія за випеченим хлібом, але прочитавши Девіда Вульфа та зрозумівши всі хімічні та алхімічні процеси всередині, я змирився з сирим хлібом:)

* Дойна Опреа, 23 травня 2011 р., 23:21

Дякуємо за вдячність.
Я все ще шукаю ідеальний сирий хліб. Сьогодні до мене прийшла ідея, і я сподіваюся, що незабаром зможу вигукнути Еврику!

Я не можу дочекатися, щоб побачити рецепт ... Я спробую їх усі ... навіть якщо я не шанувальник хліба ....
Оскільки у мене були проблеми з травленням, я навчився їсти без хліба, тож тепер мені буде набагато легше перейти на сирий хліб. (Я знайшов рецепт «цибульного хліба» і від
* Doina Oprea, 7 червня 2011 р., 23:36

Шановна Ельвіра, рецепт - «Гречаний і мигдальний хліб», його вже можна знайти в блозі.

* roxana, 2 вересня 2012 р., 00:43

дякую за чудові рецепти. У мене ще немає дегідрататора.

Я зробив пошук у Google і побачив, що десь коштує до 500 лей.

Я хотів би знати, скільки він споживає, перевірити, чи справді воно того варте, чи залишається вчитися.

завищений рахунок за електроенергію не приходить:)?

* Doina Oprea, 3 вересня 2012 р., 11:03

У мене є Езідрі http://www.ezidri.ro/uscatorfd1000.php?p=1
Споживайте стільки, скільки холодильник. На рахунку-фактурі я не знайшов нічого зміненого 🙂 це нормально.

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.

---