Рецепт африканського рагу з арахісу EDEKA

Ложка за ложкою екзотичного задоволення: за допомогою нашого рецепту ситного африканського рагу з арахісу з соковитим філе курячої грудки ви зможете привнести смаки чорного континенту у свій будинок. Ідеально підходить для голоду!

арахісу

  • 250 г філе курячої грудки
  • 1 ст. Л. Ріпакової олії
  • 2 цибулини, червоний
  • 0,5 ч. Ложки кайенського перцю
  • 750 мл овочевого бульйону
  • 250 г картоплі, восковий
  • 3 моркви
  • 1 червоний перець
  • 2 виноградних помідора
  • 2 зубчики часнику
  • 4 ст. Л. Арахісового масла
  • 100 г арахісу
  • 1 перець чилі
  • сіль
  • перець
  • 2 зелені цибулини, нарізані кільцями

Вимийте курячу грудку, змастіть кухонним рушником, наріжте кубиками і обсмажте на невеликій кількості ріпакової олії.

Цибулю почистити, нарізати дрібною соломкою і обсмажити разом з курячою грудкою.

Додайте кайенський перець і деглазуйте з овочевим бульйоном. Очистіть картоплю і моркву і наріжте їх кубиками.

Очистіть, витріть серцевину і наріжте соломкою перець. Вийміть помідори з плодоніжки і поріжте на чверті. Додайте овочі в бульйон і тушкуйте на середньому вогні 15 хвилин. Очистіть часник від лушпиння і вдавіть його в овочі, що готуються, за допомогою часникодави.

Перемішайте арахісове масло і тушкуйте ще 15 хвилин. Смажте арахіс на антипригарній сковороді близько 5 хвилин на середньому вогні. За допомогою нашого рецепту арахісового масла ви також можете легко приготувати арахісове масло самостійно.

Перець чилі наріжте дрібною соломкою і додайте до арахісу. Подавати готове рагу і прикрасити смаженим арахісом чилі та зеленою цибулею.

Ви можете дізнатись більше про арахіс в інформації про продукт EDEKA. Вам подобається ще більше заміської кухні з Африки? Тоді відкрийте наші африканські рецепти або інші рецепти рагу, як це сочевичне рагу з каррі! Також відкрийте наші смачні шашлики з курки! Наші рецепти арахісу пропонують подальші пропозиції.

Дізнайтеся наші поради та рецепти здорової кулінарії!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 45 хв 45 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену

Африканське арахісове рагу: ідеальне поєднання смаків

Африканська кухня надихає захоплюючим поєднанням різних смаків - і тому є справжнім скарбом для вимогливих гурманів. Здебільшого вона поєднує гостре з солодким і гірким ароматами, щоб одночасно сподобатися всім смаковим рецепторам. За допомогою нашого африканського рагу з арахісу ви можете легко приготувати екзотичні смакові відчуття самостійно вдома.

Цей вишуканий рецепт арахісу поєднує добру порцію пікантності з чилі та кайенського перцю із солодкістю вершкового арахісового масла, ніжної курки, картоплі та овочів, щоб створити дуже міцне, чудове для смаку блюдо, яке зігріває тіло та душу. Переконайтесь самі! За нашим нехитрим рецептом ця оригінальна західноафриканська страва запариться на вашому обідньому столі менш ніж за годину.

До речі: У цьому африканському рецепті замініть курку тофу або сейтаном за необхідності. Це швидко робить страву веганською.

Арахіс: здорове розкушування

Це оригінальне африканське блюдо не тільки ароматизується вершковим арахісовим маслом, але і прикрашається смаженим арахісом. Але чи знаєте ви, що розігрівання гри окупається кількома способами? Арахіс містить цілий комплекс цінних поживних речовин. Отже, їжа, яка ботанічно належить до бобових культур, багата вітаміном Е, біотином, фолієвою кислотою, калієм і магнієм. Як бачите, це задоволення того варте. Тож посипте кількома додатковими арахісами ваше ситне рагу. Якщо ви не можете отримати достатньо смаку арахісу, вам обов’язково слід спробувати наш рецепт домашнього азіатського арахісового соусу. Так добре!

Наша порада: До речі, наше арахісове рагу теж смачно смакує із солодкою картоплею! Нут також чудово гармонує з іншими інгредієнтами. Для ще більшої пікантності додайте до страви халапеньо і округніть ситну їжу з невеликою кислотністю бризками соку лайма. Перуанська версія цього - наш рецепт Аджи-де-Галліна.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини