Рецепт апельсинового джему з мікрохвильовки
Варення
Апельсинове варення в мікрохвильовці
Рецепт, який я знайшов у декількох місцях у мережі, тому я не впевнений, кому приписувати авторство. Початковий рецепт вимагає кристалічного цукру. Я вважав за краще допивати свій спеціальний варений желе-цукор. Я це зрозумів варення за допомогою апельсини з шкірки якої я готував апельсини. (рецепт завтра)
- 4 апельсини
- шкірка одного з таких апельсинів
- лимон
- цукор жельований: ми кладемо в масу цукру 1/2 ваги апельсинів + лимон => у мене було 660 г фруктів, я додав 330 г цукру.
Візьміть цедру апельсина і наріжте його паличками. Занурте їх на 1 хвилину в окріп, а потім злийте.
Почистіть апельсини та лимон у сирому вигляді, наріжте їх скибочками і покладіть у пірекс-миску з цукром. Змішати.
Готуйте в мікрохвильовій печі, не накриваючи, максимальною потужністю 8 хвилин, потім приблизно 750 Вт протягом 12 хвилин, періодично помішуючи. Додайте цедру за 5 хвилин до закінчення варіння.
Розлийте в банки з варенням, які промили окропом і висушили на повітрі. Переверніть банки (догори дном) до повного охолодження і все. Супер добре !