Рецепт апельсинового мусу, дуже простий

Простий рецепт десерту від Cuibonois

Час підготовки:

Складність: Легка

Інгредієнти (3 особи):

1/4 л молока 1/4 л мандаринового або апельсинового соку 3 столові ложки цукру 2 яйця, відокремте жовтки від білків 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю (кукурудзяний крохмаль).

дуже

Підготовка:

1- Збийте 2 яєчні білки до стійкості, тримайте в прохолоді. Потім обробіть 2 жовтки з цукром, поки суміш не стане білою.

2- У каструлі добре перемішайте на холоді молоко, апельсиновий сік і крохмаль. Потім влийте яєчну жовткову суміш. Доведіть до слабкого вогню і варіть до отримання легкої текстури, це як заварний крем. Зняти з вогню.

3- Додати білки до ще гарячих вершків, обережно піднімаючи суміш і не збиваючи її. Вилийте в миску, дайте охолонути, а потім поставте в холодильник на 2 години. Безпосередньо перед подачею ви помітите, що на дні миски є трохи соку. Потім змішайте крем вдруге, але делікатно, піднімаючи суміш, не збиваючи її. Налийте ковшем в окремі чашки. І насолоджуйтесь їжею.


Ключові слова: крем, апельсиновий крем. десерт

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 123 ккал Білок 6,4 г Вуглеводи 11,6 г Жири 3,9 г.