Рецепт апельсинового торта, соковитий і пухнастий

Рецепт: соковитий пухнастий апельсиновий пиріг

Коли ми святкували тут причастя майже рівно місяць тому, мої свекрухи прибули напередодні вдень. У вас довгий шлях, і ви не могли прибути в неділю вранці. Як зразкова невістка, я прийняла її у фартусі та ковпаку з кавою та тістечком за столом на терасі.
Я спекла лимонний пиріг, який рекомендував мій педикюр. Це просто трохи заноситься в базікання домогосподарок, так? У будь-якому випадку, я думаю, ви вже повинні знати, що трапилось у цій історії з апельсиновим пирогом.

Отже, лимонний пиріг вийшов на стіл і скинув нас зі стільця. Дійсно смачно! Моя свекруха високо оцінила мій торт і мої навички випічки, але сказала, що я повинна спекти його апельсини ...

Чудова підказка від моєї свекрухи:

А потім, коли я дістану з духовки ще теплий коробковий торт, мені слід пробити багато маленьких отворів паличкою шашлику, а потім полити їм свіжовичавлений апельсиновий сік. Тому що сік тоді впадав би в пиріг, і весь пиріг був би немислимо соковитим, пухнастим, просто гігантським. У гігантській манері вона не сказала щось на кшталт “М-ть-ть…. він ооооочік-лукавець! Зробити це!".

Ви можете покластися на рецепти та ідеї випічки моєї свекрухи. Зрештою, вона має багаторічну практику та досвід, і ось так сталося, що через кілька днів я зробив апельсиновий пиріг зі свого лимонного пирога, ссав його паличкою, покрив великим апельсиновим соком, а потім скропив на нього глазур. Приголомшливий!

Рецепт: соковитий пухнастий апельсиновий торт:

Тісто:
150 мл кулінарної олії (наприклад, соняшникова олія)
4 яйця
280 г цукру
2 чайні ложки ванільного цукру
280 г борошна
1 чайна ложка розпушувача
50 мл свіжовичавленого апельсинового соку (приблизно 1 апельсин буде розділено пізніше)
терта шкірка органічного апельсина
130 мл газованої води

Глазур:
150 г цукрової пудри
2-3 столові ложки апельсинового соку плюс сік для наливання в отвори

Я трохи жонглював апельсиновим соком. Мені потрібно було 2-3 столові ложки для глазурі, ще 2-3 столові ложки висипати в отвори, решту я вилив у тісто.

Збивайте міксером кулінарну олію, яйця, цукор та ванільний цукор до отримання однорідної суміші.
Додайте борошно, розпушувач, бризок апельсинового соку, натерту цедру і газовану воду і все добре розмішайте.

Вилийте тісто в змащену жиром форму для хлібців і варіть приблизно. Випікайте 50 хвилин при 180 градусах.

Як тільки торт готовий, дайте йому ненадовго охолонути, потім виверніть його на тарілку і проткніть у ньому багато маленьких отворів паличкою шашлику. Полийте апельсиновим соком, щоб він стікав у отвори, а коли пиріг повністю охолоне, протріть глазур’ю.

Якщо ви хочете ще більше апельсинового аромату, просто вичавіть два апельсини і розподіліть сік у тісті, по отворах, в заливці, як вам подобається.

За такої погоди я відчуваю себе більше як лимонний пиріг, бо апельсиновий пиріг для мене фактично вписується в осінь і зиму. Тоді фрукти теж в сезон, але я не можу просто залишити рецепт у стані неактивності на своєму ноутбуці протягом півроку. Це має вийти у світ і неодмінно спектись.

Бажаю тобі приємних довгих вихідних по П’ятидесятниці та багато задоволення від випікання та насолоди цим смачним тортовим коробком!