Рецепт - Бабусині сірники зі смаком пальців Saint-Marcellin 750г
Лист ендівії та яблуко для хрускоту, кілька нарізаних на кубики креветок для м’якості, все покращене приправою Сен-Марселен, кілька зерен чорної ікри в ігрушці, щоб додати кольору - їжа для пальців для зміни традиційної ягідки
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (4 особи)
- Кріп
- Рожеві ягоди
- Свіжомелений перець
- Вершки, що згортаються
- 1 Сен-Марселін
- 2 ендівії
- 18 креветок середнього розміру, вже приготованих
- 1 бабуся Сміт
Підготовка
Крок 1:
Видаліть листя і запустіть 12 листків ендівії під воду і покладіть їх на однакову довжину - залиште сохнути на абсорбуючому папері.
2-й крок:
Видаліть серцевину зеленого яблука, наріжте яблуко тонкими смужками і наріжте їх сірниками.
Крок 3:
У мисці подрібніть половину Сен-Марцелліна такою ж кількістю вершків і добре змішайте з подрібненими рожевими ягодами, перцем і кропом. Змішайте цю приправу з яблучними сірниками.
Крок 4:
Очистіть креветки від шкаралупи і наріжте їх невеликими кубиками.
Крок 5:
На кожен лист ендівії покладіть трохи суміші приправ яблука/Сен-Марселін, кілька нарізаних кубиками креветок і зверху кілька зерен яєць чорної кускової риби. Подавайте негайно.