Рецепт бабусиного сирника
Чізкейк від бабусі, звичайно, найкращий, оскільки це оригінальний рецепт. У цьому також полягає секрет його вершковості!
корисна інформація
- Час роботи: 75 хвилин Підготовка: 25 хвилин Підготовка: 50 хвилин Складність: легка Вартість: € € € €
підготовка
Змішайте борошно та цукор, потім додайте яйце та масло і замісіть все до однорідного тіста. Накрийте тісто і дайте йому відпочити в холодильнику.
Покладіть кварк у велику миску, додайте цукор, жовтки, молоко та олію і перемішайте.
Тепер розмішайте порошок пудингу.
Збийте яєчні білки і повільно посипте цукровою пудрою, а потім збийте все до дуже жорсткого стану.
Тепер обережно складіть яєчні білки.
Змастіть форму для пружин (діаметром 26 см) і викладіть половину пісочного тіста на основу. Край формується з решти тіста. Край повинен охоплювати приблизно 2/3 фігури.
Тепер сирну масу заливають у форму і розгладжують. Пиріг випікається в розігрітій духовці (160 градусів гарячого повітря) приблизно 50-60 хвилин до золотисто-жовтого кольору (тест паличками).
Коли пиріг гарний, дайте йому повільно охолонути в духовці протягом півгодини, потім ви можете дістати його і зняти край, щоб він охолодився.