Рецепт барвистих овочевих рагу

Барвисте овочеве рагу не тільки виглядає смачно, але й смакує. Цей рецепт розкриває, як страва гостра.

Інгредієнти на 6 порцій

г картоплі дрібка солі г моркви г селери л овочевий відвар Бл лавр Чайна ложка перцю Шт перцю Шт кабачки Шт цибуля Ложка оливкової олії Щіпка перцю

Для овочевого рагу помийте картоплю, очистіть від шкірки, наріжте кубиками і варіть в каструлі з підсоленою водою близько 15 хвилин.
Тим часом помийте, почистіть і наріжте моркву та селеру невеликими кубиками.
Доведіть в каструлі овочевий бульйон, заправте лавровим листом і горошком перцю і варіть в ньому нарізані овочі приблизно 15 хвилин або обережно тушкуйте.
Потім перець вимити, видалити серцевину і нарізати кубиками. Помийте і подрібніть також кабачки. Очистіть і подрібніть цибулю.
Нагрійте на сковороді трохи олії і пасеруйте в ній цибулю, кабачки та шматочки перцю. Приправте овочі сіллю і перцем і розмішайте в овочевому бульйоні.
Нарешті додайте варену картоплю і барвисті овочеве рагу приправити сіллю і перцем і приправити.

Рецепт морквяного рагу смакує по-справжньому смачним, його швидко і просто приготувати.

Тушковане овочеве рагу з рататую швидко готується, і воно чудово смакує з рисом та м’ясом.

Цей простий фермерський горщик - популярне блюдо. Рецепт готується в найкоротші терміни.

Цей рецепт ірландського рагу робить традиційне рагу з бараниною, морквою, картоплею та капустою.

Tapas Callos Madrileña - це класика мадридської кухні. Ситне іспанське рагу з субпродуктів зазвичай готують з яловичиною потроху.

Цей рецепт створює смачне рагу з китайської капусти, моркви, цибулі-порею та картоплі. Ідеально підходить в холодну пору року.