Рецепт бефстроганова на мій спосіб (без алкоголю)

Гарне блюдо в соусі, легко і швидко готується .

Час підготовки:

Час приготування: 25 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

Для 4 осіб: 400 г яловичого фаршу (філе, стейк) 400 г тонко нарізаних паризьких грибів 1 червоний або зелений перець, нарізаний соломкою 2 великі цибулини, тонко нарізані 70 г томатної пасти 50 кл води 1 куб яловичого бульйону (горщик кнорр) 3 ч. ложки паприки 1 ст. ложки чилі або (1 свіжий перець чилі) 1 ст. ложки борошна 1 ст. ложки гірчиці 1 ст. ложки коричневого цукру (інакше коричневого цукру) Сіль і перець 2 ст. ложки свіжої петрушки 1 ст. л.

Підготовка:

1/На великій сковороді на середньому вогні обсмажте м’ясо з маслом і оливковою олією.
(Приблизно 2-3 хвилини при перемішуванні.).

2/Ще на середньому вогні обсмажуйте цибулю та перець протягом 3 - 4 хвилин.
(При необхідності додати олійку з оливки).

3/Зменшіть тепло.
Додайте томатну пасту, гірчицю, паприку, чилі, цукор, кубик, борошно, сіль і перець. Добре перемішати.

Відразу інтегруйте гриби, перемішуйте приблизно 3 хв.

4/Змочити 50 мл води.
Накрити кришкою і варити близько 15 хвилин.
Зніміть кришку, збільште вогонь, щоб соус зменшився і загус.
Близько 5 хв.

5/Включіть крем-кремо, петрушку та м’ясо всього лише 2 хвилини, щоб нагріти його.

Подавати в ідеалі з макаронами, домашньою картоплею фрі або картопляним пюре.

"І плануйте мати хліб для підливи, тому що соус справді смачний".

(Для цього рецепту між яловичиною з цибулею та справжнім строгановим важливо взяти дуже ніжне якісне м’ясо, інакше у вас буде твердий фарш у роті).

Ключові слова: яловичий строганов по-моєму, швидко і легко

Одна порція (приблизно 460 г):
Калорії 273 ккал Білок 22,8 г Вуглеводи 9,1 г Жири 9,1 г.

---