Рецепт Бенто - цукерки з листкового тіста з тунця та моцарели, кордон-індейка з індички, каштани та

бенто

Цукерки з листкового тіста з тунцем і моцарелою, кордон із індички, каштани та гриби та смажений ананас з медом

Інгредієнти

  • 2 кондитерські листи
  • 1 кулька моцарели, нарізана невеликими кубиками
  • 1 банка тунця в розсолі
  • Оливкова олія
  • Шпагат харчовий

  • 4 котлети з індички
  • 4 скибочки шинки
  • 8 скибочок Емменталя
  • 20 г борошна
  • 1 яйце
  • 50 г сухарів
  • 200 г грибів, розрізаних на 4
  • 200 г каштанів в банку
  • 1 ручка вершкового масла
  • 1 пучок петрушки, подрібненої
  • Соняшникова або ріпакова олія

  • 1 ананас, кубиком
  • 1 ручка вершкового масла
  • 1 ст ложка меду
  • Кілька листочків м’яти

Інструкції

Закваска: цукерки з листкового тіста з тунця та моцарели

У мисці розкришіть тунець і змішайте з кубиками моцарели.

Розріжте цегляні кондитерські листи на шість восьмисантиметрових квадратів, а потім змастіть їх пензлем. У центр покладіть ложку начинки, а потім розкачайте кондитерський лист, щоб отримати форму цукерок.

За допомогою харчової нитки зав'яжіть вузоли, що легко знімаються, і зав'яжіть кінці, щоб цукерки тримали форму. Випікайте 3 - 4 хвилини при 180 ° C, розв’яжіть нитку і подавайте до столу !

Основна страва: кордон з індички, каштани та гриби

Для синіх шнурів: на дошку покладіть ескалоп, сіль, потім покладіть скибочку шинки та дві скибочки Емменталю. Складіть все навпіл, щоб створити тапочку. При необхідності трохи змініть розмір цілого, щоб надати йому гармонійну форму.

Занурте кордон-блю в борошно, збите яйце, потім панірувальні сухарі, щоб їх панірувати, а потім обсмажте на сковороді з рослинним маслом. Закінчіть готувати в духовці при 150 ° C протягом 3 - 5 хвилин.

Для смажених на сковороді каштанів та грибів: розтопити масло на гарячій сковороді.

Потім додайте гриби і варіть 5 хвилин.

Нарешті додайте каштани, щоб прогріти їх.

Вимкніть вогонь, посоліть і додайте подрібнену петрушку.

Десерт: Смажений ананас з медом

На сковороді розтопити кружку вершкового масла.

Додайте кубики ананаса та мед, а потім варіть 5 хвилин.

З вогню додайте кілька листочків м’яти.