Рецепт Бенто - Гранола з кунжутом Халва - Монбенто

Кунжутна халва гранола

Інгредієнти

Інгредієнти приблизно на 1 кг:

325г вівсяних пластівців
190 г білого насіння кунжуту, очищеного від шкірки або цілого
70г насіння льону
75г зневодненого кокосового горіха
170 г горіхів або насіння на вибір, цілі або грубо змішані
55 г кокосового цукру *
40г оливкової олії першого віджиму
60г коричневого рисового сиропу **
Щіпка морської солі

* Кокосовий цукор можна замінити коричневим цукром, просто використовуйте менше.

** Сироп з коричневого рису можна замінити будь-яким іншим природним сиропом, таким як клен, кокос, сироп агави або навіть золотий сироп. Якщо ви використовуєте сироп агави або сироп золотого кольору, використовуйте менше, оскільки вони дуже солодкі.

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 150 ° C.
2. Додати всі інгредієнти в миску.
3. Перемішайте, а потім залийте суміш, розподіливши її рівномірно на деко.
4. Випікайте 40 хвилин, перемішуючи кожні 10/15 хвилин, щоб гранола не підгоріла.
5. Коли гранола звариться, перемішайте в останній раз і залиште охолоджуватися на деко, залишаючи піч відкритою. Саме при охолодженні воно стане хрустким.
6. Помістіть гранолу в герметичну тару в кімнаті кімнатної температури. Таким чином, його можна зберігати протягом 1 місяця.

---