Рецепт без глютену d; десерт на ананас для харчового банку - Clem Без глютену
Рецепт десерту з ананасовим безглютеном для Банку продуктів харчування. Цього року FNSEA знову запрошує Банк продовольства на Салон сільського господарства: сільськогосподарські пожертви, що становлять 8000 тонн у 2016 році. Тому з честю я надягаю апельсиновий фартух і пропоную свій рецепт без глютену. Ананас десерт. Приготовлений із банок та пожертв ферми, сподіваюся, цей сонячний десерт вас порадує. Якщо ви відвідуєте SIA 2017, приходьте і подивіться на стенд 67, прохід B, зал 4.
Коли Salon de l'Agriculture вітає продовольчий банк
Завжди честь і приємність готувати їжу в Харчовому банку та одягати помаранчевий фартух !
Рецепт ананасового ентремету, Харчовий банк 2017
Рецепт десерту з ананасом без глютену, простий і недорогий рецепт, спеціально приготований для Банку продуктів харчування, та сільськогосподарське шоу 2017 року в рамках заходу "Pimp my canned 2017".
Рецепт 8 невеликих окремих рамекінів (діаметр приблизно 7 см). Фотографували лише 5 маленьких рамекінів, оскільки вони вміщуються в страві першої партії приготування, але рецепт робить 8 рамекінів.
250г підсолодженого згущеного молока
354г консервованого ананаса (консервована банка ананаса 565г з соком, 354г зцідженого)
150 мл жирних вершків
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
Необов’язково: можна додати 1 столову ложку ванільного екстракту
Щоб прочитати мій попередній рецепт, створений для Food Bank, натисніть на це посилання: Шоколадний грушевий торт для Food Bank
Інгредієнти без глютену, консервовані чи свіжі з ферми, для мого рецепту десерту з ананасом
Розігрійте духовку до 175 ° C.
Зцідіть і наріжте скибочки ананаса на невеликі шматочки. Розкладіть кілька дрібних шматочків ананаса на дні рамкіни, щоб утворився тонкий шар. Тримайте осторонь.
У мисці добре перемішайте (за допомогою віночка) яйця, підсолоджене згущене молоко, сметану, кукурудзяний крохмаль. Потім додайте решту шматочків ананаса. Вилийте цю заготовку в рамкіни.
Помістіть рамекіни у велику посуд, залийте водою рамекіни наполовину. Акуратно поставте в духовку. Варити 30 хвилин. Вийміть рамкіни з посуду і залиште відпочивати на 10 хвилин поза духовкою перед подачею.
Ви можете подавати ці невеликі десерти теплими або холодними.
ПРИМІТКА: Мені подобаються мої досить тверді ентремети, тому я готував 40 хвилин, але для заварного текстури вам потрібно 30 хвилин варіння.
Я нарізала скибочки ананаса на невеликі шматочки.
Препарат для ананасового десерту, красивого золотисто-жовтого кольору
Маленькі рамкіни кладуть у великий посуд, воду заливають приблизно до половини висоти, потім блюдо ставлять у духовку.
Десерт з ананасів, наповнений ніжними дрібними шматочками фруктів.
Поділіться статтею
6 коментарів
Дуже приємний цей рецепт, але в списку інгредієнтів ви забуваєте вказати, скільки яєць. Чи слід посилатися на фотографію та використовувати 4? Дякую
Так, абсолютно, потрібно 4 яйця. Виправляю у списку.
Цей рецепт виглядає дуже красиво. Дякую!
Користуюся нагодою, щоб попросити вашої поради. Я почав хіміотерапію, і мій шлунок дуже сильно реагує на використовувані молекули. Спазми, контрактури на місці зустрічі. Це важко. Мені потрібно змінити спосіб харчування, щоб уникнути якнайбільшого попиту, тому більше бобових культур, усунення деяких ферментованих фруктів та овочів тощо. Я також дуже обережно видаляю глютен, я не терплю його. Всі мої орієнтири їжі можна знайти, це складно. Я шукаю рецепт хліба без глютену, але виготовленого з борошна з низьким глікемічним індексом, яке ракові клітини живлять цукром у крові. Тож жодного кукурудзяного борошна, білого рису тощо ... Чи могли б ви щось мені запропонувати? Я знаю, що ви обробляєте борошно, кількість та приміщення, як ніхто інший!
Заздалегідь дякую Клем, це дасть мені принаймні приємний сніданок!
Шановна Енн-Софі, за те, що я вперше отримала хіміотерапію у 14 років (мені сьогодні 45), я, на жаль, добре уявляю, що ти зараз переживаєш ... Низькоглицериновий індекс безглютенової борошна, який я використовую: гречка: IG40/Кіноа: IG40/Амарант: IG40/Нут: IG35/кокос: IG 35/соя: IG 30/та мій улюблений мигдальний порошок: IG20.
Тому я раджу вам скористатися моїми рецептами, заснованими на цих борошнах, ви знайдете багато моїх рецептів, де мигдальний порошок є домінуючим: у мене також булочка, виготовлена лише з гречкою, мій сільський хліб з дуже малою рисовим борошном (яку ви обираєте повний або наполовину повний). Я дозволяю вам подивитися рецепти, які вам подобаються. Як правило, борошно замінюють одна одну наступним чином:
Важке зернове борошно на ваш вибір: гречка, пшоно, лобода, нут, кукурудза.
картопляний крохмаль проти кукурудзяного крохмалю (обидва, на жаль, мають високий ГІ)
Сподіваюся, моя відповідь вам допоможе. Не соромтеся писати мені ще раз, якщо у вас виникли інші питання щодо заміни конкретного рецепта.
Успіхів у битві, але ви зробили правильний вибір, щоб використовувати їжу як підтримку
Дуже тепло
Клем
Чи можна замінити згущеним молоком та сметаною (відсутність молочних продуктів)? Дякую! Інакше рецепт мені дуже подобається!
У мене ще не було часу, щоб перевірити заміну, тому що я щойно створив цей рецепт для Харчового банку (з консервами, які вони мені дали). Я думаю, що можна замінити кокосовим молоком консервоване, поставлене в холодильник принаймні на 24 години отримати компактний крем (шукайте в блозі мій рецепт збитих вершків без лактози, це той самий принцип) і додайте трохи кокосової води, яка потім знаходиться на дні банки, щоб отримати ту саму міру, що і згущене молоко 250г І підсолодити. Але я ще не тестував ...