Рецепт безе з моліну Бенуа

Відмінний десертний рецепт від mahyly35

Час підготовки:

Час приготування: 2 год

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

3 яєчних білка (приблизно 100 г) 100 г білого цукру 100 г цукрової пудри + трохи для закінчення

безе

Підготовка:

Правило 1: Розігрійте духовку до 80 ° C.

Правило 2: Поверніть білі.
Збийте білки з 1 ч. Ложкою цукру, поки білки не стануть пінистими.
Потім додати 1 столову ложку цукру.
Коли білки застигнуть, поступово додайте решту цукру.

Правило 3: Просійте цукрову пудру.
Акуратно додайте просіяну цукрову пудру до попередньо змонтованих яєчних білків.

Правило 4: Кулінарія.
За допомогою столової ложки сформуйте кульки безе на деко, застеленому пергаментним папером. (Або з кондитерським мішком).
Випікайте 2 години в розігрітій духовці, стежачи, щоб вони не забарвились.
Вимкніть духовку і дайте меренгам охолонути всередині.

Додам, що вони занадто добре тримаються в герметичній коробці.

Одна порція (приблизно 50 г):
Калорії 139 ккал Білок 1,4 г Вуглеводи 32,9 г Жири 0,0 г.